De advarer nu: Derfor skal du ikke lægge sølvpapir over rødkålen

Juleaften er netop blevet holdt, og måske har du rester af den lækre julemaden til overs.

Når det kommer til opbevaring af disse rester, er det vigtigt at gøre det korrekt.

Fødevarestyrelsen minder om, at det ikke er ligegyldigt, hvordan maden opbevares eller dækkes til.

På deres Facebook-side advarer de mod at bruge sølvpapir til at dække rødkålsrester og andre sure fødevarer.

“Sure fødevarer kan opløse aluminiumsfolie (sølvpapir), og aluminium kan ophobe sig i kroppen over tid, hvilket kan udgøre en sundhedsrisiko.

Derfor bør du undgå at bruge sølvpapir til at opbevare rester af rødkål, syltede rødbeder eller syltede agurker,” skriver Fødevarestyrelsen.

I stedet anbefales det at opbevare de sure fødevarer i glas (dog ikke krystalglas), porcelæn eller plastskåle, som kan dækkes med plastfilm eller plastlåg for at holde maden frisk.