Sebastian Juul
Det kan være svært at få frosne pommes frites til at blive sprøde i ovnen, men med dette trick er det muligt.
Når du har brug for hurtigt og nemt tilbehør til aftensmaden, er pommes frites et perfekt valg. Derfor har mange en pose frosne pommes frites i fryseren, som nemt kan smides i ovnen, når sulten melder sig.
Desværre bliver de ikke altid tilberedt så hurtigt eller godt, som man kunne håbe. Ofte ender de med at være lidt slatne, selvom de har været i ovnen i den angivne tid – og det er ikke så lækkert.
Heldigvis har eksperter fundet løsningen på, hvordan du får sprøde pommes frites hver gang – og det tager kun 10 minutter.
Ifølge Simply Recipes er der en enkel metode til at sikre, at dine pommes frites bliver sprøde og velsmagende, når du laver dem i ovnen.
Adriana Chavez forklarer, at selvom pommes frites er en praktisk løsning, kan de tage lang tid at tilberede, hvilket ikke er ideelt, når aftensmaden skal gå hurtigt.
“Når frosne pommes frites tilberedes i ovnen, kan det tage op til en halv time. Når de endelig er tøet op og klar til at spise, har der allerede gået 20 minutter, så det er svært at vente længere på, at de bliver sprøde,” siger hun.
En smart løsning er at give dem en tur i mikrobølgeovnen først, så de kan tilberedes hurtigere i ovnen – og så bliver de samtidig meget sprødere.
Sådan laver du de sprødeste pommes frites
Næste gang du vil lave pommes frites og ikke har tid til at vente på, at de bliver sprøde, skal du forvarme ovnen som angivet på pakken. Læg derefter pommes fritesene i mikrobølgeovnen i cirka halvandet minut på en skål eller en tallerken. På den måde bliver de delvist optøede, og de skal ikke være i ovnen så længe.
Læg pommes fritesene på en bageplade med bagepapir og sæt dem i ovnen i 10 minutter. Når de er færdige, burde de være let gyldne og dejligt sprøde, hvilket normalt kræver meget længere tid.
For ekstra smag anbefales det at salte pommes fritesene med det samme, når de kommer ud af ovnen, eller at bruge krydderier som hvidløgspulver eller paprika.
Mikrobølgeovnen hjælper også med at fjerne noget af fugten, så pommes fritesene er klar til at blive sprøde langt hurtigere.
