Denne billige dåsefisk kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal og beskytte dit hjerte

Billig dåsemad til omkring 3 pund kan måske hjælpe med at sænke “dårligt” kolesterol.

Dåsefisk er en fremragende proteinkilde, der kan støtte både din sundhed og kost – og det er ofte en billigere mulighed end kød og frisk fisk.

Flere typer dåsefisk indeholder nemlig omega-3 fedtsyrer (EFA’er), som er velkendte for deres evne til at reducere ‘dårligt’ kolesterol og fremme hjernefunktionen. Derudover er de lette at inkludere i kosten.

Men hvordan vælger man den bedste dåsefisk? Forbrugerorganisationen Which? har undersøgt 93 produkter for at finde ud af, hvilke der indeholder mest omega-3, og har også vurderet deres fordele og ulemper.

Dåsefisk giver ikke bare protein, men indeholder også D-vitamin, B12-vitamin, calcium (fra de spiselige ben i visse varianter) samt omega-3 fedtsyrer.

“Omega-3 EFA’er er en gruppe flerumættede fedtsyrer, der består af tre typer, herunder de to, der findes i fed fisk – EPA og DHA,” forklarer eksperter ifølge Express.

“Den tredje type, ALA, findes i plantebaserede fødevarer som hørfrø. EPA og DHA er essentielle for hjertet, lungerne, blodkarrene, hormonsystemet og immunforsvaret. Da kroppen ikke selv kan danne dem, skal de indtages gennem kosten.”

Prøv denne fisk
Ifølge en analyse af priser og næringsindhold i 93 typer dåsefisk online og i butikker fandt Which? ud af, at makrel, sardiner og laks har de højeste omega-3 niveauer blandt alle dåsefisk.

“Vores undersøgelse af over 90 produkter viste et generelt mønster, men der var store variationer i omega-3 indholdet både inden for samme type fisk og mellem mærker,” rapporterede de.

“Kippers, skippers, brisling, sild og sprat (alle sildetyper) samt pilchards (ældre og større sardiner) er også gode valg, hvis du vil have omega-3. Dåseansjoser hører også til den fede fisk, men de indeholder ofte meget salt, så de bør spises med måde.”

“Dåsekrabbe indeholder omega-3, men i lavere mængder, så den tæller ikke som en fuld portion fed fisk. Når det gælder dåsetun, falder omega-3 niveauerne markant under konservering, selvom der stadig er noget – men ikke på samme niveau som i andre dåsefisk.”

Frisk eller dåse?
Eksperterne understreger, at hverken frisk eller dåse fisk er entydigt bedre, da begge typer har deres fordele og ulemper, som f.eks. holdbarhed, bæredygtighed og ernæringsindhold.

Dåsefisk er ofte billigere og et mere bæredygtigt valg, da de naturlige omega-3 olier bevares gennem konserveringsprocessen.

Frisk fisk har derimod ofte bedre smag og tekstur, indeholder ikke tilsatte ingredienser og er ikke forarbejdet – men det afhænger af personlige præferencer.

Hvor meget fisk bør jeg spise?
Ifølge det britiske sundhedsvæsen bør en sund kost indeholde mindst to portioner fisk om ugen, hvoraf én skal være fed fisk. En portion svarer til cirka 140 gram. Der er dog anbefalinger for et maksimalt indtag af visse fisketyper.

Nogle grupper bør ikke spise mere end to portioner fed fisk om ugen:

• Piger
• Kvinder, der planlægger graviditet eller måske vil have børn en dag
• Gravide og ammende kvinder

“Det skyldes, at forurenende stoffer, der findes i fed fisk, kan ophobe sig i kroppen og påvirke udviklingen af et ufødt barn,” forklarer NHS.