Sebastian Ilsøth
Kaffe kan gøre underværker for dit helbred, og hvis det drikkes på den rette måde, kan det endda forlænge levetiden.
Kaffe var noget, som biohackeren Bryan Johnson valgte at undgå for flere år siden i sin søgen efter at optimere sit helbred.
Men nu ser det ud til, at en ny undersøgelse har fået den 48-årige amerikaner, der påstår, at hans biologiske alder er mere end ti år yngre end hans faktiske alder, til at genoverveje sin holdning til koffein.
I en nylig video præsenterede Johnson resultaterne fra Tulane University i Louisiana, som viste, at folk, der drikker kaffe, havde 16 procent lavere risiko for at dø af alle årsager og 31 procent lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med dem, der ikke drikker kaffe.
Men Johnson understregede, at der er en vigtig detalje: Tidspunktet for, hvornår du drikker din kaffe, spiller en rolle.
Undersøgelsen, der analyserede data fra 40.725 voksne i det amerikanske National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) mellem 1999 og 2018, viste, at personer, der drak kaffe hele dagen, ikke havde samme lavere dødelighedsrisiko.
Forskere forklarede, at mere forskning er nødvendig for at forstå, hvorfor kaffe, der drikkes om morgenen, ser ud til at gavne hjertet mest. En mulig forklaring er, at koffein senere på dagen kan forstyrre både søvn og hormonbalance.
“Dette er den første undersøgelse, der har undersøgt sammenhængen mellem tidspunktet for kaffedrikning og sundhedsresultater,” sagde hovedforfatteren, Dr. Lu Qi, ifølge Daily Mail.
“Vores resultater viser, at det ikke kun handler om, om du drikker kaffe, eller hvor meget, men hvornår du drikker den. Normalt giver vi ikke kostråd om timing, men måske bør vi overveje det fremover.”
I videoen advarede Johnson seerne om, at det derfor ikke er en god idé at drikke kaffe om eftermiddagen.
“Hvis du drikker kaffe om eftermiddagen for at holde dig vågen, kan du gå glip af de sundhedsmæssige fordele, kaffe kan have på din levetid,” sagde han.
“Koffein har en halveringstid på fem til seks timer i kroppen. Så hvis du drikker en kop kaffe klokken 15, vil der stadig være en halv kop koffein i kroppen klokken 21, og den resterende koffein kan ødelægge din søvn. Og hvis jeg ikke har sagt det nok: Søvn er det vigtigste, du kan gøre for dit helbred.”
Derimod kan kaffe om morgenen, uden at det forstyrrer søvnen, faktisk være gavnligt for sundheden.
“Det kan booste dit stofskifte, forbedre blodcirkulationen og støtte hjertets funktion,” forklarede Johnson.
Han tilføjede, at både koffein og polyfenoler i kaffe har antiinflammatoriske egenskaber og kan beskytte hjernecellerne. Polyfenoler er naturlige planteforbindelser, der fungerer som antioxidanter og hjælper kroppen med at bekæmpe celleskader. Kaffe indeholder over 100 forskellige polyfenoler.
Disse stoffer kan også stimulere autofagi, en proces, hvor beskadigede celler nedbrydes og genbruges.
“Hvis du vil have de potentielle levetidsfordele af kaffe, så drik den tidligere på dagen, undgå eftermiddagskaffe, og skip sukker og sirup, da de fjerner de positive effekter. Når du bruger koffein rigtigt, kan det faktisk fungere som en form for ‘levetidsterapi’,” sagde Johnson.
Det er dog uklart, om Johnson nu har inkluderet morgenkaffe i sin strenge daglige rutine, som allerede består af tre nøje planlagte veganske måltider og over 100 kosttilskud.
Som en del af sin unikke sundhedsstrategi har Johnson for nylig også fremhævet, at stærk chili – og ikke dyre kosttilskud – kan være nøglen til et længere liv.
Han henviste til en undersøgelse fra 2020 med over 570.000 deltagere fra USA, Italien, Kina og Iran, som viste, at personer, der regelmæssigt spiser chili, har 26 procent lavere risiko for at dø af hjertesygdomme og 23 procent lavere risiko for kræftdødelighed sammenlignet med dem, der ikke spiser chili.
Samlet set havde chili-spisere en 25 procent lavere risiko for dødsfald af alle årsager.
Undersøgelsen, offentliggjort af American Heart Association, kunne ikke finde den præcise årsag, men tidligere forskning har vist, at chilipeber indeholder capsaicin – stoffet, der giver styrken – og som har antiinflammatoriske, antioxidante, kræftbekæmpende og blodsukkerregulerende egenskaber.
Bryan Johnson, der angiveligt bruger over 2 millioner dollars (ca. 13 millioner danske kroner) om året på sin anti-aging-rutine, har ikke afsløret, om han nu også spiser chili dagligt, men afsluttede sit opslag på X med ordene: “Hot ones, I’m ready for you.”
