Hvor længe er det sikkert at drikke af den samme vandflaske? Ekspert afslører endelig svaret

I en hektisk hverdag er det ikke unormalt, at man åbner en plastflaske med vand fra supermarkedet og glemmer den i bilen eller i tasken. Men hvor længe er det egentlig sikkert at drikke af flasken?

Svaret afhænger primært af smagen, da vandet ikke indeholder næringsstoffer, som kunne give sundhedsskadelige mikrober mulighed for at vokse.

“Man bliver ikke syg af vandflasker,” forklarer Per Saris, professor i mikrobiologi ved Helsingfors Universitet, ifølge IS.

Problemet opstår dog, hvis man drikker fra flasken, mens man spiser, og madrester kommer i vandet. I så fald bør flasken enten tømmes helt, eller resterne hældes ud, så bakterier ikke får chancen for at vokse.

Det er også vigtigt at undgå at drikke af en flaske, som en person med forkølelse har brugt, da sygdomsfremkaldende bakterier og virus kan spredes. Hvis en åbnet vandflaske står i flere dage, især i varme og lys, kan der desuden dannes alger og i værste fald giftige cyanobakterier.

“Der kan være cyanobakterier og algeceller i luften, og når flasken først er åbnet, kan alt ske. Hvis du fylder vand på flasken, øger du risikoen. Hvis vandet bliver grønt, bør du ikke drikke det,” advarer Saris.

Men hvad med uåbnet flaskevand? Heldigvis har Saris også et svar på det.

“Vandet kan holde sig i årevis, så længe der ikke har været algeceller eller cyanobakterier i det. Det bedste er at opbevare flaskerne køligt og mørkt,” siger han.

Når vandet i en uåbnet flaske bliver ældre, sker der stort set ingenting med det.

“Afhængigt af kilden kan der være forskellige mængder levende bakterier, men i rent vand er der ikke næring til bakterievækst. Det vigtigste er, at vandet er blevet behandlet korrekt og under kontrollerede forhold. Så er det sikkert at drikke,” forklarer eksperten.

Det er dog ikke en god idé at drikke af den samme flaske i ugevis uden at vaske den, da det til sidst bliver både ulækkert og sundhedsskadeligt.

“Efter et stykke tid dannes der biofilm i flasken. Hvis flasken føles glat indvendigt, er det tid til at vaske den,” siger Saris.

Ved genbrug af plastflasker til sodavand er risikoen den samme som ved engangsemballage.

“Plastflasker er designet til engangsbrug og bør ikke bruges kontinuerligt som drikkeflasker,” har Merja Virtanen, specialekspert hos Fødevaretilsynet, tidligere udtalt til Ilta-Sanomat.

En undersøgelse offentliggjort i Proceedings of the National Academy of Sciences viser, at plastflasker afgiver flere mikropartikler og endnu mindre nanopartikler til vandet, end man tidligere har antaget. Disse partikler ender i kroppen, når man drikker af flasken.

Materialer, der er beregnet til fødevarekontakt, fremstilles af forskellige råstoffer, og nogle af disse kan være skadelige. Selvom visse stoffer fra engangsemballage kan overføres til fødevarer ved gentagen brug, vurderer Virtanen, at der ikke er nogen umiddelbar sundhedsrisiko.

“Jeg vil ikke anbefale at genbruge engangsemballage regelmæssigt. Men man skal heller ikke overreagere – risikoen for akut sundhedsskade er minimal,” siger Virtanen.