Denne krydderurt forbindes med bedre hukommelse, reduceret angst og beskyttelse mod Alzheimers

Rosmarin (Rosmarinus officinalis), en duftende urt fra Middelhavsområdet, har i mange år været en favorit i køkkener over hele verden. Men udover sin kulinariske anvendelse er rosmarin nu også anerkendt for sine imponerende sundhedsmæssige fordele, især når det kommer til hjernens funktion, inflammation og immunforsvar.

Forskning viser, at rosmarin potentielt kan spille en rolle i bekæmpelsen af Alzheimers sygdom, som er den mest udbredte årsag til demens globalt. I gamle dage blev rosmarin anset for at forbedre hukommelsen og øge mental klarhed. I både det antikke Grækenland og Rom brugte studerende og lærde rosmarin for at skærpe deres koncentration og hukommelse. Moderne forskning understøtter denne idé, da én undersøgelse afslørede, at personer, der indåndede rosmarinduft, klarede sig bedre i hukommelsestests sammenlignet med dem i et neutralt miljø.

Hvordan påvirker rosmarin så hjernen?

Rosmarin har flere måder at støtte hjernens sundhed på. Først og fremmest fremmer den blodcirkulationen, også til hjernen, hvilket giver mere ilt og næring til hjernen og dermed forbedrer mental klarhed. Derudover har den en beroligende virkning; nogle studier viser, at duften af rosmarin kan reducere angst og fremme bedre søvn, hvilket i sidste ende kan styrke fokus og hukommelse.

Rosmarin indeholder også stoffer, der påvirker hjernens neurotransmittere, såsom 1,8-cineol, som hjælper med at bevare acetylcholin, et signalstof der er essentielt for læring og hukommelse. Ved at forhindre nedbrydningen af acetylcholin kan rosmarin støtte kognitive funktioner, især når vi bliver ældre.

En ekstra fordel er, at rosmarin er rig på antioxidanter, som beskytter hjernen mod de skader, der forårsages af oxidativt stress – en væsentlig faktor i kognitiv tilbagegang. Derudover indeholder rosmarin fytokemikalier, som er plantebaserede stoffer med sundhedsfremmende egenskaber. Et af de mest kraftfulde af disse er carnosinsyre, som beskytter hjernens celler mod de skader, der er forbundet med Alzheimers.

I 2025 udviklede forskere en stabil form af carnosinsyre kaldet diAcCA, som i lovende dyreforsøg viste sig at forbedre hukommelsen, øge antallet af synapser (forbindelser mellem hjerneceller) og reducere niveauerne af skadelige proteiner som amyloid-beta og tau, der er forbundet med Alzheimers. Det interessante ved diAcCA er, at det kun aktiveres i betændte områder af hjernen, hvilket kan reducere bivirkninger. Dyreforsøg har ikke vist nogen tegn på toksicitet, og de gav lovende kognitive forbedringer, hvilket giver håb for fremtidige menneskeforsøg.

Forskere mener, at diAcCA også kan være nyttig til behandling af andre inflammatoriske sygdomme som type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og Parkinsons sygdom.

Rosmarins fordele stopper dog ikke ved hjernen. Den er også blevet brugt traditionelt til at forbedre fordøjelsen, reducere oppustethed og mindske inflammation i kroppen. Stoffer som rosmarinsyre og ursolsyre er kendt for deres antiinflammatoriske effekter. Rosmarin kan også gavne huden, da forskning viser, at den kan lindre akne og eksem, mens carnosinsyre kan beskytte mod hudens aldring ved at afværge skader fra solen.

Derudover har rosmarinolie antimikrobielle egenskaber, og det ser ud til, at den kan hjælpe med at forlænge holdbarheden af fødevarer samt hæmme væksten af bakterier og svampe.

Rosmarin er generelt sikkert at bruge i små mængder i mad, te eller til aromaterapi, men koncentrerede doser kan være farlige. Store mængder kan forårsage opkast, og i sjældne tilfælde kan det udløse anfald, især hos personer med epilepsi. Gravide bør undgå at indtage store mængder, da rosmarin teoretisk set kan stimulere livmodersammentrækninger. Desuden bør personer, der tager blodfortyndende medicin, tale med deres læge, før de bruger rosmarin som kosttilskud.

Rosmarin er mere end bare en velsmagende krydderurt – det er en urt med både historiske og moderne sundhedsmæssige fordele. Efterhånden som forskningen fortsætter, kunne rosmarin få en større rolle i fremtidige behandlinger af Alzheimers og andre kroniske sygdomme. Indtil da kan det være en god idé at tilføje lidt rosmarin til din kost for at nyde de sundhedsfremmende effekter.