Sebastian Juul
ADHD kan handle mindre om gener og mere om det, du lægger på tallerkenen.
I mange år har forældre til børn med ADHD fået det samme råd: Skær ned på E-numre og kunstige tilsætningsstoffer, så kan hyperaktiviteten måske mindskes. Men ifølge forsker David Benton ser vi os selv som regel blind på små detaljer.
ADHD er en adfærdsforstyrrelse, der viser sig ved uopmærksomhed, rastløshed og impulsiv adfærd. Symptomerne opstår ofte i barndommen og kan variere fra konstant aktivitet til handlinger uden hensyntagen til konsekvenser.
Selvom årsagen præcist er ukendt, spiller genetik en rolle. Ikke desto mindre har mange søgt løsningen i børns kostvaner.
Professor David Benton fra Swansea University udfordrer nu den gængse opfattelse. I en artikel for The Conversation spørger han, hvorfor vi kun fokuserer på tilsætningsstoffer i stedet for de fødevarer, der indeholder dem.
Benton fremhæver ultraforarbejdede fødevarer som en mulig større synderen, skriver Daily Mail. Det drejer sig om produkter som færdigretter, sodavand, is og kiks – fødevarer, der er rige på sukker og fedt, men fattige på fibre, proteiner og vitaminer.
“I et vist omfang kan ADHD være et tegn på fattigdom og en generelt dårlig kost,” forklarer han.
Men før man fjerner alle kunstige farvestoffer og sødemidler fra køkkenet, advarer Benton imod at vælge en alt for simpel løsning. Han henviser til en opsigtsvækkende undersøgelse fra 1985, hvor børn, der fulgte en meget begrænset kost, stadig viste hyperaktiv adfærd, selv med en skræddersyet kostplan.
Benton opfordrer derfor forældre til at overveje hele kostmønstret og føre en maddagbog for at identificere individuelle reaktioner.
“Der findes ikke én løsning, der virker for alle. Det, der virker for ét barn, virker måske slet ikke for et andet.”
