I en populær video ser mand en mand hælde olivenolie på vandoverfladen, hvorefter et stort område omkring ham nærmest bliver helt beroliget af det. Derfor er det tydeligt at se, at olien har en helt særlig effekt på vandet.
Denne mærkelige reaktion har forbløffet folk og fået dem til at undre sig over, hvordan så lidt olie kan have en så stor effekt. Det er nemlig kun en lille skefuld olie, der bliver hældt i vandet, hvorfor der er tale om et forsvindende lille forhold mellem vand og olie.
Hvad skyldes det hele?
Hver enkelt molekyle i olivenolien "ønsker" at røre ved vandet, hvilket får dem til at sprede sig over så stort et område, at hver molekyle rører ved vandet.
Pletten af olie, der spreder sig i vandet, er derfor kun en molekyle tyk. Olien forhindrer også dannelsen af bølger, da vinden ikke kan danne bølger, fordi oliens sammensætning er meget sejere end vandets.
I stedet flytter vinden olien som en måtte, hvilket får den til at bevæge sig jævnt som en måtte på vandets overflade. Sejlere brugte tidligere olie under kraftige storme, hvor de kunne hælde tønder af madolie i vandet for at berolige overfladen.
Det er dog ikke noget, der bliver gjort brug af i dag. Det skyldes i høj grad, at det vil kræve en meget stor mængde olie at berolige vandet.
Hvis du selv har et ønske om at se den populære video, så kan du se den lige her:
