Senest.dk Redaktion
Unge under 50 med lungekræft spiser mere frugt, grønt og fuldkorn end gennemsnittet, viser nyt amerikansk studie.
Resultaterne, der blev fremlagt i april 2026, peger på en sammenhæng forskerne selv kalder kontraintuitiv. Ikke-rygere under 50, der får konstateret lungekræft, scorer markant højere på kostkvalitet end den almindelige amerikaner. Mistanken bag funden retter sig mod pesticidrester på konventionelt dyrkede afgrøder.
Studiet omfatter 187 patienter diagnosticeret med lungekræft før fyldt 50 år. 84 procent er kvinder. Til sammenligning er gennemsnitsalderen for en lungekræft-diagnose normalt 71 år, og sygdommen er historisk forbundet med langvarig rygning, oplyser USC’s Keck Medicine i en pressemeddelelse.
På den såkaldte Healthy Eating Index, der måler kostens sundhed på en skala fra 0 til 100, scorede patientgruppen 65 mod et amerikansk gennemsnit på 57. De spiste 4,3 portioner mørke grønne grøntsager og bælgfrugter om dagen mod gennemsnittets 3,6, og 3,9 portioner fuldkorn mod 2,6.
Pesticider er mistænkt, ikke bevist
“Vores forskning viser, at yngre ikke-rygere, der spiser en større mængde sund mad end den generelle befolkning, har større sandsynlighed for at udvikle lungekræft”, siger ledende forsker Jorge Nieva, medicinsk onkolog ved USC Norris Comprehensive Cancer Center, ifølge pressemeddelelsen distribueret via EurekAlert.
Hypotesen er, at pesticidrester på konventionelt dyrket frugt og grønt udgør en mulig forklaring. Landmænd, der arbejder med kemikalierne, har dokumenteret højere lungekræftrater end baggrundsbefolkningen. Forskerholdet har dog ikke målt pesticider direkte hos patienterne, men estimeret eksponeringen ud fra gennemsnitlige niveauer i de fødevaretyper, deltagerne har spist.
“Disse kontraintuitive fund rejser vigtige spørgsmål om en ukendt miljørisikofaktor for lungekræft knyttet til ellers sunde fødevarer”, siger han i en gennemgang af studiet hos ASCO Post, der udgives af det amerikanske onkolog-fagselskab ASCO.
Foreløbigt fund uden peer review
Studiet er præsenteret som et abstract på årsmødet i American Association for Cancer Research og er ikke peer-reviewet. Resultatet viser en statistisk sammenhæng, ikke en årsagsforklaring, og forskerne understreger selv, at andre miljøfaktorer kan ligge bag mønsteret.
Eksperter advarer derfor mod forhastede konklusioner. Årtiers evidens peger fortsat på, at kost rig på frugt og grønt sænker risikoen for kræft, og fagfolk anbefaler ikke at skrue ned for de grønne portioner på baggrund af det nye fund, vurderer registreret diætist Melissa Mroz-Planells over for Healthline.
Andre eksperter i samme artikel peger på pragmatiske skridt: vask frugt og grønt grundigt før de spises rå. Næste skridt i forskningen er at måle pesticidrester direkte i blod- og urinprøver fra patienterne for at se, om hypotesen kan bekræftes.
Et bredere mønster underbygger relevansen. Lungekræft hos yngre rammer i dag flere kvinder end mænd i USA, en udvikling der har vendt sig over de seneste årtier i takt med, at den klassiske rygerprofil er svundet ind. Hvad der driver den nye gruppe af unge, kvindelige patienter, er stadig uafklaret.
