Blodkarsystemet består af arterier, kapillærer og vener, som ændrer sig gennem livet. Med alderen bliver arterievæggene stivere, og der opstår aflejringer i karrene. Fra akut blokering til åreforkalkning: Disse sygdomme kan føre til hjerteanfald eller slagtilfælde.
Årsagen er ofte tilstoppede arterier. Stoffer som kolesterol og kalk aflejres i karrene, hvilket skaber indsnævringer og forstyrrer blodgennemstrømningen. En dårlig kost øger risikoen, da visse fødevarer kan 'tilstoppe' arterierne, mens andre fremmer en sund blodgennemstrømning. Disse fødevarer holder dine kar unge og sunde.
Undgå tilstoppede kar - Disse fødevarer renser karene
Dr. Martin Halle, specialist i intern medicin og kardiologi ved Technische Universität München, anbefaler at spise varieret ved hvert måltid. Dette betyder at inkludere mange forskellige frugter og grøntsager i den daglige kost.
Hvert måltid bør suppleres med mindst to til tre, men helst fire grøntsager. Som dessert er frugt bedre end chokolade. De forskellige farvestoffer i disse fødevarer indeholder store mængder polyfenoler, som er naturlige bioaktive stoffer i planter.
Hjemmemidler mod tilstoppede kar - Disse fødevarer renser karene
Polyfenoler beskytter planter mod skadedyr og tiltrækker insekter. I menneskekroppen virker de som antioxidanter, er sundhedsfremmende, antiinflammatoriske og kræftforebyggende. Vigtige fødevarer inkluderer ifølge InFranken disse:
Vandmelon: Udvider karrene
Tranebær: Sænker risikoen for hjertesygdomme
Kaki (sharonfrugt): Sænker kolesterol
Granatæble: Udvider karrene (som vandmelon)
Spinat: Sænker blodtrykket
Broccoli: Sænker blodtryk og kolesterol
Asparges: Forhindrer tilstopning af vener
Disse fødevarer kan forebygge karsygdomme som åreforkalkning og reducere risikoen for hjerteanfald. Polyfenolerne beskytter cellerne, især karvæggenes inderside, reducerer inflammation i vener og hjerte, sænker blodtrykket, forhindrer blodpropper og øger tilgængeligheden af nitrogenoxid, hvilket reducerer risikoen for arterieindsnævring og bremser åreforkalkningens spredning.
Hvis du vil gøre noget for dig selv, er det derfor en god idé at sikre, at disse frugter og grøntsager bliver en del af din kost. Det er dog vigtigt at slå fast, at det ikke kun skal være engang imellem. Derimod skal du dagligt sørge for at spise frugt og grønt.
