Senest.dk Redaktion
Fødevarestyrelsen tilbagekalder en matcha-te, fordi metaldåsen lækker aluminium ned i pulveret.
Det grønne pulver, som tusindvis af danskere pisker op i mælk eller vand hver morgen, er pludselig et opmærksomhedspunkt. Fødevarestyrelsen har tilbagekaldt en matcha-te, der er solgt i specialforretninger og basarer over hele landet, efter at dåsen viste sig at afgive for høje mængder aluminium til selve teen.
Matcha har de seneste år udviklet sig fra japansk teceremoni til fast inventar på danske køkkenborde og cafémenuer, ikke mindst fordi drikken markedsføres som et sundere alternativ til kaffe. Netop derfor rammer denne advarsel skævt: problemet er ikke teen i sig selv, men emballagen den kommer i.
Dåsen lækker aluminium til pulveret
Ifølge Fødevarestyrelsen er der risiko for, at dåsen afgiver for høje mængder aluminium til pulveret, og at det kan udgøre en sundhedsmæssig risiko. Fænomenet kaldes migration, altså at et stof vandrer fra emballagen over i fødevaren under opbevaring.
Det tilbagekaldte produkt er en matcha-te med 80 gram tepulver. Det kan kendes på EAN-nummeret 6922163621264 og en holdbarhedsdato den 12. marts 2028. Fødevarestyrelsen oplyser ikke, hvilken virksomhed eller producent der står bag produktet.
Har du dåsen stående, lyder anbefalingen klart: du skal enten smide den ud eller levere den tilbage til den butik, hvor du købte den.
Hvorfor aluminium bekymrer myndighederne
Aluminium er et af de mest udbredte grundstoffer i naturen, og vi indtager små mængder gennem helt almindelig kost. Drikkevarer som te og kakao hører ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) til de kilder, der bidrager til vores samlede aluminiumindtag.
EFSA har fastsat en tolerabel ugentlig grænse på 1 milligram aluminium per kilo kropsvægt og har samtidig vurderet, at indtaget kan overstige den grænse hos en betydelig del af den europæiske befolkning. I dyreforsøg er der set skadelige effekter på blandt andet nervesystemet, både det udviklende og det færdige.
Det springende punkt er dosis over tid. Drikker man matcha lejlighedsvis, er en enkelt dåse næppe et akut problem, men grænseværdien handler om det ophobede indtag uge efter uge, og det er her et dagligt matcha-rituale ud af en dåse med forhøjet afgivelse kan trække i den forkerte retning.
Et særligt hensyn til nogle grupper
Hos raske mennesker holdes aluminium i kroppen på et lavt niveau, fordi kun lidt optages, og resten skilles effektivt ud gennem urinen via nyrerne. Det forklarer EUFIC, der samler videnskabelig fødevareinformation for offentligheden.
For personer med normal nyrefunktion er aluminium fra kosten derfor ikke i sig selv en kilde til bekymring. Anderledes ser det ud, hvis nyrerne ikke fungerer optimalt, for så bliver den effektive udskillelse sat ud af spil, og stoffet kan i stedet ophobe sig i kroppen. Det er den gruppe, en advarsel om forhøjet aluminium er mest relevant for.
