Kaffe kan midlertidigt øge blodtrykket – både hos personer med og uden forhøjet blodtryk.
Sådan påvirker kaffe blodtrykket:
Kaffe virker som et stimulerende middel, der aktiverer hjernen og nervesystemet. Inden for 30 minutter til 2 timer efter indtagelse påvirker det både blodkar og hjerte.
Når kaffen kommer ud i blodbanen, påvirker den hormoner, hjerne-receptorer og signalstoffer (neurotransmittere).
Kaffen får blodkarrene – både arterier og vener – til at trække sig sammen, hvilket får blodtrykket til at stige.
Desuden aktiverer kaffe kroppens "kæmp eller flygt"-reaktion, som øger hjertefrekvensen og blodtrykket.
Det systoliske blodtryk (det øverste tal) kan stige med 3 til 14 mmHg, og det diastoliske (det nederste tal) med 4 til 13 mmHg. For eksempel kan en normal blodtryksmåling på 120/80 stige til cirka 134/93 efter at have drukket kaffe.
Faktorer, der påvirker kaffens effekt på blodtrykket:
Alder: Koffein har større effekt på yngre end på ældre. Teenagere oplever oftere større blodtryksstigninger end voksne.
Køn: Nogle studier viser, at mænd omsætter koffein hurtigere end kvinder.
Kilde til koffein: Kaffe indeholder mere koffein end sort eller grøn te, men også sodavand og energidrikke indeholder koffein og lignende stoffer som taurin og guanin.
Kaffetype og brygning: Styrken kan variere afhængigt af bønnetype og bryggemetode (for eksempel filterkaffe versus espresso).
Toleranceniveau: Efter cirka 15 dage med dagligt kaffeforbrug aftager koffeinens effekt, og man skal derfor drikke mere for at mærke samme virkning.
Rygning: Nikotin øger kroppens forbrænding af koffein og forstærker derfor koffeinens effekt på blodtrykket.
Graviditet: Gravide bør begrænse koffein til maks. 200 ml om dagen, da fosteret ikke kan nedbryde koffein, og højt forbrug kan være risikabelt.
Hjertesygdom: For personer med hjerte-kar-sygdomme kan den midlertidige blodtryksstigning ved koffeinindtag være mere udtalt og potentielt farligere.
Kan man drikke kaffe, hvis man har forhøjet blodtryk?
Selvom kaffe giver en kortvarig stigning i blodtrykket, øger det ikke risikoen for at udvikle kronisk forhøjet blodtryk. Det er muligt at drikke koffein, selv med forhøjet blodtryk, men det afhænger af blodtrykkets niveau og om man er vant til kaffe.
Har du meget højt blodtryk, bør du være opmærksom på dit koffeinforbrug. I en undersøgelse fordoblede en eller to ekstra kopper kaffe dagligt risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald eller slagtilfælde hos personer med svær hypertension (fase 2 og 3). Denne effekt blev ikke set hos personer med normalt blodtryk, let forhøjet blodtryk eller fase 1-hypertension.
Moderate mængder kaffe – cirka en til tre kopper dagligt – kan endda have en gavnlig effekt på hjertet hos regelmæssige kaffedrikkere. En stor undersøgelse med næsten 9.000 brasilianske voksne viste, at moderate kaffedrikkere havde lavere risiko for forhøjet blodtryk sammenlignet med ikke-kaffedrikkere.
Hvor meget kaffe er for meget?
Sundhedsmyndigheder anbefaler, at raske voksne højst indtager 400 mg koffein dagligt – svarende til cirka tre til fire kopper kaffe (12 ounces hver). For unge mellem 12 og 18 år er grænsen 100 mg koffein dagligt, og for børn under 12 år anbefales max 2,5 mg koffein pr. kilo kropsvægt.
At overskride disse mængder kan føre til helbredsproblemer som:
Angst
Forhøjet hjertefrekvens og blodtryk
Hovedpine
Hjertebanken (uregelmæssig puls)
Fordøjelsesproblemer
Søvnforstyrrelser
Nervøsitet og rysten
Kvalme
Læs også
