Det er almindeligt, at mange mennesker ignorerer morgenmaden som et vigtigt måltid, hvorfor de først spiser noget til frokost. Selvom det første måltid på dagen muligvis ikke giver dig samme energi som andre måltider, spiller det en væsentlig rolle for at sikre, at du får tilstrækkelig ernæring til at opretholde energiniveauet resten af dagen.
Men hvornår er det bedste tidspunkt at spise morgenmad, og hvad bør din tallerken indeholde? Vogue har spurgt en ernæringsekspert, og her er, hvad de har fundet ud af. Og nej, en kaffe på farten før du sætter dig ved skrivebordet, er ikke den bedste løsning.
Hvad er det bedste tidspunkt at spise morgenmad?
Ifølge ernæringsekspert Karishma Chawla er den generelle regel at spise morgenmad en time efter, at du er vågnet.
"Dette hjælper med at holde stofskiftet højt og du undgår tab af muskelmasse og trang senere på dagen," sagde hun.
At undlade at spise morgenmad inden for den første time efter opvågning kan også føre til træthed senere, hvilket kan forstyrre dagens normale funktioner og produktivitet, forklarer hun.
Hvad sker der, når du springer morgenmaden over?
At forlade hjemmet om morgenen uden morgenmad vil uden tvivl få enhver ernæringsekspert til at give dig en opsang, og med god grund.
"Folk, der ikke føler sult om morgenen, er ofte dem, der har brug for mere opmærksomhed i forhold til deres lever- og tarmsundhed. Så snart vi genvinder vores naturlige sult om morgenen, vil fordelene begynde at vise sig," sagde hun.
Selvom nogle diæter, såsom periodisk faste, kan opfordre til at springe morgenmaden over, anbefalede Chawla at stabilisere blodsukkerniveauet ved at spise hver anden til fjerde timer for at stimulere stofskiftet gennem dagen.
Hvordan starter man med en god morgenmad?
Grundstenen i den ideelle morgenmad er at inkludere gode proteinkilder som æg, yoghurt, valleprotein og veganske proteiner som ærte- og hampeprotein. Dette kan kombineres med kulhydrater med lavt glykæmisk indeks (GI) som rød ris, brun ris, havre, boghvede eller quinoa.
"Jeg vil gerne tilføje nogle detox-madvarer for leveren med sunde fedtstoffer, som en vegetarisk smoothie med æble eller appelsin, spinat eller grønkål sammen med chia- eller hørfrø," sagde hun.
Fødevarer, der skal undgås i dagens første måltid
Ifølge Chawla bør den ideelle morgenmad inkludere en blanding af proteiner, kulhydrater med lavt GI, fibre og sunde fedtstoffer, samtidig med at visse skadelige fødevarer undgås. For hende er alt forarbejdet eller pakket mad forbudt, ligesom juice med højt sukkerindhold. Hun anbefaler i stedet vegetariske smoothies.
"Det er værd at undgå simple kulhydrater, hvid ris og brød - især på grund af blodsukkerstigninger, samt at sikre sig ikke at drikke kaffe på tom mave. For dem med en følsom tarm vil jeg anbefale helt at eliminere mejeriprodukter for at forbedre fordøjelsen, før de genindfører disse fødevarer," sagde hun.
