Bananer har ikke et godt ry alle steder, for nogle mener, at de er fedende. Passer det? Og er det sundt at spise en banan hver dag? Diætist Sanne Mouha og ernæringsekspert Rosa Luyten giver deres mening.
"Bananer er klar til at blive spist, nemme at tage med og tilgængelige hele året rundt, så jeg forstår, hvorfpr de er så populære. Desuden er bananer - især når de er modne - søde i smagen, og mange foretrækker det," siger Rosa Luyten fra Vlaams Instituut Gezond Leven vzw ifølge HLN.
"Men fordi de indeholder mange kostfibre, er effekten på din krop meget bedre end hvis du spiste en skefuld sukker. Energi optages langsomt takket være fibre, hvilket betyder, at din krop kan bruge den længere. Det er en fordel ved alle frugter, og ikke kun bananer."
Ideel for sportsudøvere
Bananer har nogle specifikke egenskaber. De indeholder en god mængde magnesium, kalium, pektin, stivelse og vitamin B6.
"Det gør en banan til et perfekt mellemmåltid. Især for sportsudøvere og helt sikkert, hvis du dyrker sport i mere end en time. Bananer indeholder en fin kombination af hurtige og langsomme kulhydrater. Også de andre stoffer i en banan har en positiv effekt: kalium hjælper med muskelgenopretning, og magnesium mod muskelkramper. En banan er et godt alternativ til en gel," siger diætist Sanne Mouha.
Nogle anbefaler bananer som en måde at booste din sundhed på, mens andre understreger, at de indeholder for mange kalorier. Hvad skal vi tro på?
"En banan indeholder kun 150 kalorier. Det er mere end et æble eller en appelsin, men fordi den er meget større og indeholder stivelse og fibre, mætter den også længere. Desuden halter sammenligningen nogle gange: det er ikke okay at spise en sund banan, men en chokoladekiks kan man godt," siger hun.
"Hvis du spiser en kiks med lige så mange kalorier, vil du meget hurtigere blive sulten igen, end efter en banan. Derudover får du også masser af ekstra vitaminer og mineraler. Det er nonsens, at du ikke må spise bananer, hvis du holder øje med din vægt. Du behøver ikke kigge på kalorierne for nogen frugtsort."
Må man spise en banan hver dag?
Eller er der en grænse for, hvor mange bananer vi må spise hver dag?
"Fire bananer hver dag… Det ville jeg ikke gøre. Men jeg formoder, at du også hurtigt bliver træt af det. At spise en banan hver dag er intet problem, hvis du kan lide det. Kun hvis du er nyre- eller diabetespatient, ville jeg ikke bare gøre det. I så fald bør du rådføre dig med din læge eller diætist om den bedste tilgang," siger Mouha.
Rosa Luyten tilføjer, at med en sund og varieret kost, gør en enkelt fødevare meget lidt forskel.
"Det, der tæller, er kombinationen af alt, hvad du spiser: frugt, men også grøntsager, bælgfrugter, korn, olie, mejeriprodukter, kød, fisk... Spis bare den frugt, du kan lide," siger hun.
"Forskning viser faktisk, at frugt har en positiv effekt på din sundhed. Det sænker blodtrykket og gennem opløselige fibre som pektin og inulin også LDL-kolesterolet. Det er den type, der helst skal holdes så lav som mulig. På den måde beskytter frugt mod hjerte-kar-sygdomme."
