Svesker har i mange år været overset af mange, og de er ofte kun blevet brugt til at lindre forstoppelse. Men det er ved at ændre sig, da flere og flere opdager de sundhedsmæssige fordele ved denne ofte oversete tørrede frugt. Derfor kan det være en god idé at forsøge at få flere svesker ind i din daglige kost.
De er økonomisk overkommelige, rige på fibre (som hjælper med fordøjelsen), og hver tørret sveske indeholder kun 20 kalorier. Der er derfor ikke stor risiko for vægtøgning, hvis du spiser et par stykker om dagen.
Svesker er også fyldt med antioxidanter, der beskytter mod kræft, samt vigtige mikronæringsstoffer som vitamin K, kalium og bor, som styrker knoglerne, ifølge The Telegraph. Dette understreger blot, hvorfor det er værd at inkludere svesker i kosten.
Et studie kaldet 'Prune Study', ledet af forskere fra Penn State University, viste, at indtagelse af fem til seks svesker dagligt bevarede knoglemineralindholdet hos postmenopausale kvinder over en 12-måneders periode, sammenlignet med en kontrolgruppe, og dermed reducerede risikoen for knoglebrud.
Smagsmæssigt har flere også fundet ud af, at de med tiden lærer at sætte pris på sveskernes jordagtige, næsten salte og klistrede konsistens. De er søde, men mindre intense end dadler, og har en let bitter note, der passer perfekt i fyldige retter.
Derfor er svesker ikke kun noget, du skal spise alene, hvis du ikke har lyst til det. De er en tørret frugt, der nemt kan integreres i din madlavning.
