En undersøgelse udført af forskere fra Københavns Universitet og Herlev og Gentofte Hospital peger på, at kosten i de tidlige faser af graviditeten kan have stor betydning for barnets hjerneudvikling.
Ifølge TV 2 kan en kost med højt indhold af fedt og sukker samt lavt indtag af fisk, grøntsager og frugt påvirke fostrets udvikling negativt.
Højt fedt- og sukkerindhold kan påvirke fostrets udvikling
Den vestlige kost er ofte kendetegnet ved netop denne sammensætning, og forskningen indikerer, at den øger risikoen for diagnoser som ADHD og autisme hos børn.
David Horner, læge og postdoc ved forskningsprojektet Copenhagen Prospective Studies on Asthma in Childhood (COPSAC), forklarer, at forskerne har analyseret data fra over 60.000 mor-barn-par.
Han siger, at dataene viser en sammenhæng mellem metabolitter – små molekyler i blodprøver – og den vestlige kost. Analyserne afslører, at nogle af disse metabolitter kan påvirke risikoen for udvikling af ADHD.
Udover kosten spiller genetik også en vigtig rolle i udviklingen af ADHD og autisme. Faktisk menes op til 80 procent af tilfældene at være genetisk betingede, men den nye forskning viser, at miljøpåvirkninger som kost også spiller en rolle.
Analysen tyder på, at børn, der genetisk er i risiko for at udvikle ADHD og autisme, har en stærkere forbindelse til en vestlig kost hos moderen, hvilket antyder, at kostens indflydelse er mest udtalt hos de genetisk disponerede.
Kostråd for gravide kan være utilstrækkelige
David Horner påpeger, at de officielle danske kostråd for gravide stort set er de samme som for den øvrige befolkning, bortset fra anbefalingen om at spise mere fisk.
Han mener, at der bør udføres flere studier på området for at sikre den bedst mulige sundhed for børn. Han understreger også, at ernæringsbehovet stiger under graviditeten, hvilket kan kræve mere specifik rådgivning.
Selvom studiet viser en klar sammenhæng mellem kost og barnets udvikling, betyder det ikke, at gravide bør undgå visse fødevarer helt.
Horner understreger, at det er vigtigt at have en god balance i kosten og ikke bekymre sig om at spise en burger eller chips indimellem. Det er især i graviditetens første og andet trimester, hvor barnets hjerne er mest følsom, at kosten spiller en afgørende rolle.
