En TikTok-madentusiast har afsløret en smart metode til at nyde broccoli.
Det er velkendt, at mange koger broccoli forkert og ender med at smide de bedste dele ud.
Broccoli er en fast bestanddel i mange middagsretter. Det er både prisvenligt og utroligt sundt. Bare 100 gram giver 148% af dit daglige C-vitaminbehov og 10% af B6-vitaminet. Det er også rigt på fibre og fedtfattigt, hvilket gør det ideelt til dem, der vil tabe sig.
Brug stokkene
Hvis du har været tilbøjelig til at smide broccolistokken ud før kogning, har du gjort det forkert. TikTok-brugeren My Real Food, med over 38.000 følgere, deler sund madinspiration og smarte tricks.
De anbefaler at beholde stokken på, når broccolien koges.
Videoen forklarer: "Nedsænk broccolihovedet i kogende vand og skær derefter blomsterne af. Det er super nemt og hurtigt."
Herefter skæres den kogte stok i skiver og steges med olie og sojasauce af madentusiasten. Resultatet er beskrevet som lækkert.
Det viser sig, at stokkene indeholder mere calcium, jern og C-vitamin end blomsterne.
Det betyder, at du får mere ud af dine penge.
Positiv respons
Brugerne har reageret positivt på rådet.
En kommenterede: "Jeg elsker denne idé!"
En anden tilføjede: "Endelig nogen, der udnytter stokken, som er den mest værdifulde del." En tredje kaldte tipset genialt.
Mange var ikke klar over, at stokken kunne spises, og nogle nævnte, at den kan spises rå.
"Den er lækker. Jeg spiser den endda rå. Den er sprød og lidt sød," kommenterede en. En anden bemærkede: "Du kan også spise den rå. Den smager som en radise."
Så næste gang du tilbereder broccoli, så husk at beholde stokken. Kog den med og nyd alle de ekstra næringsstoffer. Dette simple trick sikrer, at du får mest muligt ud af din broccoli og mindsker madspild. God appetit!
