Ny forskning viser, at det ikke er tilstrækkeligt at vaske æbler på den sædvanlige måde for at sikre, at der ikke er spor af pesticider eller andre kemikalier tilbage, når man spiser dem.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Nano Letters fra American Chemical Society afslører, at den almindelige metode til rengøring af frugt ikke er effektiv nok til at fjerne de skadelige stoffer, der kan trænge ind i frugtens overflade og endda nå ind til kødet.
Hart van Nederland rapporterer om dette.
Pesticiderne kan trænge ind
Forskere påpeger, at pesticider ikke blot forbliver på frugtens overflade, men kan også trænge ind i frugten, hvilket gør en simpel vask utilstrækkelig.
Denne opdagelse har skabt øget bekymring for forbrugernes sundhed.
Ifølge den hollandske fødevare- og forbrugervaresikkerhedsmyndighed (NVWA) overholder en tredjedel af de inspicerede avlere ikke gældende regler.
"NVWA finder det alarmerende, da overholdelsen af reglerne ikke er blevet forbedret i lang tid," siger myndigheden.
Holland er et af de europæiske lande, hvor der anvendes en høj koncentration af farlige pesticider, især i produktionen af æbler, pærer og agurker.
Øget pesticidbrug i Europa
En rapport fra PAN Europe viser også en markant stigning i anvendelsen af pesticider i hele Europa.
For at beskytte sig mod disse skadelige stoffer anbefaler forskerne at skrælle frugten. Dette gælder også økologiske produkter, som dog har færre skadelige stoffer, men stadig kan være udsat for pesticider.
"Selvom vi ikke ønsker at sprede unødig frygt, tyder undersøgelsen på, at skrælning kan fjerne næsten alle pesticidrester," siger en af forskerne bag rapporten.
