Roosa Jalonen deler et simpelt tip, der kan løfte din kaffeoplevelse markant. Mange tænker, at god kaffe kun handler om kvalitetsbønner og en god maskine, men ifølge Jalonen overses en vigtig detalje ofte: skylning af kaffefilteret.
Det fortæller det finske medie Herkkusuut.
Hun anbefaler altid at skylle kaffefilteret, inden det bruges – især hvis det er de brune, ublegede papirfiltre. "Jeg skyller altid mit kaffefilter. Specielt de brune papirfiltre bør skylles," siger Jalonen.
Grunden er enkel. Hvis du ikke skyller filteret, kan det afgive en ubehagelig papirsagtig smag til din kaffe. Det kan gøre koppen flad og bitter, uanset hvor gode bønner du bruger. Når filteret er skyllet, undgår du den smag – og samtidig sidder filteret bedre fast i maskinen, så vandet ikke løber udenom.
Det er et lille og hurtigt trick, som alligevel kan gøre en stor forskel. Ved at tage et par sekunder til at skylle filteret, får du en renere og mere klar kaffesmag – uanset om du brygger specialkaffe eller en almindelig hverdagskaffe.
Så næste gang du skal lave kaffe, så husk at skylle filteret først. Det kan være det enkle kneb, der gør din morgenkaffe meget bedre og fri for papirsbismag.
