Jesper Bengtson
De fleste griber til i blinde, men der er et system bag de gule prismærker.
Du kender synet. En kurv med brød, kød eller færdigretter, hvor de gule mærker lyser op med et nedsat beløb.
De fleste af os snubler bare tilfældigt over dem. Men ifølge en gennemgang af britiske supermarkeder er der et fast mønster bag, hvornår mærkerne dukker op, og hvor dybt priserne skæres.
Det skriver BudgetFitter, der har kortlagt rytmen kæde for kæde.
Tre runder hen over dagen
Nedslagene kommer typisk i tre bølger.
Først om formiddagen, groft sagt mellem klokken 9 og 11. Her er udvalget størst, men rabatten beskeden, omkring 10 til 20 procent.
Midt på dagen, mellem klokken 13 og 16, kommer næste runde. Nu ryger priserne 30 til 50 procent ned, ofte på kød, færdigretter og desserter i familiestørrelse.
Og så er der øjeblikket, de rigtige jægere venter på.
Om aftenen, cirka mellem klokken 19 og 21, falder den sidste udrensning. Her kan priserne skæres med op til 75 til 90 procent. Til gengæld er hylderne tyndere, og du må tage det, der er tilbage.
Hver kæde har sin egen takt
Rytmen varierer fra butik til butik. Nogle kæder sætter de første mærker på allerede ved åbningstid, andre venter til midt på formiddagen.
Lidl skiller sig ud ved især at skære om morgenen, med rabatter på 30 eller 50 procent, mens flere af de store kæder gemmer de dybeste nedslag til sidst på aftenen tæt på lukketid.
Ugedagen betyder også noget. Onsdag og torsdag beskrives som de roligste handelsdage, og med færre kunder skærer personalet ekstra hårdt i de ældste varer for at gøre plads til weekendens leveringer.
Søndag fungerer anderledes. På grund af kortere åbningstider rykker aftenens store nedslag frem, så de ifølge gennemgangen ofte begynder allerede mellem klokken 14.30 og 15.30.
Et sidste råd, hvis du vil undgå at smide gevinsten ud: Mad kan fryses helt indtil midnat på selve sidste anvendelsesdato, lyder det med henvisning til de britiske fødevaremyndigheder.
Den bedste strategi er altså at lære sit eget supermarkeds rytme at kende og kigge både sidst på formiddagen, hvor udvalget er størst, og tæt på lukketid, hvor priserne er lavest.
