Man skal ikke skue hunden på hårene, og bestemt heller ikke hørfrøene på størrelsen.
De små, brune frø ligner umiddelbart noget, der hører hjemme i bunden af fuglefrøskålen, men lad dig ikke narre: hørfrø - også kaldet linfrø - er en sand darling i den naturlige sundhedsverden, og især modne kvinder har taget dem til sig som en slags spiselig støttepædagog.
Det skriver mediet kuchnia.wp.pl.
Overgangsalderens lille hjælper
Der er ikke noget hokus pokus over det.
Hørfrø er spækket med lignaner - planteøstrogener, som kan tage toppen af generne i overgangsalderen. Hedeture, humørsvingninger og uro får kamp til stregen, og det hele endda uden bivirkninger eller recept.
Dertil kommer de smarte omega-3-fedtsyrer, som holder betændelsestilstande i kroppen i skak og styrker både hjerte og hjerne. Ikke dårligt for noget, der ikke fylder mere end et birkes.
Fiber med fart på
Hørfrø er også en gave til maven.
De er rige på kostfibre, og når de kombineres med vand, bliver de til en slags slimet gelé, som smører tarmene og får systemet til at køre som smurt i olie.
Har man problemer med maven, enten i form af forstoppelse eller sure opstød, kan en daglig kop hørfrøvælling virke som en varm hånd på maven.
Og så giver de oven i hatten en solid mæthedsfornemmelse - hvilket kan være guld værd, hvis man prøver at skære ned på småspiseriet.
Morgen eller aften?
Det smarte ved hørfrø er, at du kan drikke dem både morgen og aften.
Om morgenen kan de lindre maveproblemer og lægge en beskyttende film på slimhinden. Og tager du dem om aftenen, hjælper de fordøjelsen og bidrager til en bedre søvn - takket være indholdet af tryptofan.
Det vigtigste er bare at starte stille og roligt: én spiseskefuld i varmt vand til at begynde med, og så kan du skrue op til to-tre, når kroppen har vænnet sig.
Det er, som man siger, de små ting, der gør den store forskel - og hørfrø er lige præcis sådan én.
