Bananer er en af de mest populære frugter i danske hjem.
De er lette at spise, næringsrige og perfekte som en hurtig snack.
Alligevel er der stor forskel på, hvordan folk opbevarer bananer, og det kan have betydning for både holdbarhed og kvalitet.
Mange oplever nemlig, at bananerne hurtigt bliver brune og overmodne – særligt hvis de opbevares forkert.
Men ifølge flere eksperter er der en simpel metode til at forlænge bananernes holdbarhed.
Bananer modnes nemlig hurtigere, hvis de opbevares uden omtanke.
Hvis man adskiller bananerne fra klasen og pakker stilken ind i husholdningsfilm, kan man bremse frigivelsen af ethylen, som er en gas der fremmer modningsprocessen.
Det skriver mediet lotushelmond.nl.
Ved at forsegle stilken med plast undgår man, at bananerne modnes for hurtigt og får den karakteristiske brune farve.
Her skal de opbevares
En anden vigtig detalje er opbevaringsstedet.
Mange vælger at lægge bananer i køleskabet for at forlænge deres levetid, men dette kan føre til, at frugten hurtigt får et misfarvet ydre. Metoden med at beskytte stilken er derfor særligt nyttig, hvis bananerne skal opbevares køligt.
Udover at være praktiske i køkkenet er bananer også et sundt valg.
De er rige på kalium, som er afgørende for hjertets sundhed og blodtrykskontrol. Derudover indeholder bananer kostfibre, der fremmer en sund fordøjelse, og de er en naturlig energikilde takket være deres høje indhold af sukkerarter som fruktose.
Samtidig mætter de godt, hvilket gør dem ideelle til både snacks og som del af en balanceret kost.
Ved at tage et enkelt skridt som at beskytte stilken på bananer kan man spare penge, undgå madspild og få glæde af frugten i længere tid.
