Ikke mange vælger at opbevare deres citroner i fryseren, men det er ikke nødvendigvis en fejl.
Når du fryser en citron, reduceres dens syrlighed, hvilket gør dem mere delikate og tiltalende.
Udover den forbedrede smag har citroner også sundhedsmæssige fordele. Citroner bekæmper bakterier, bidrager til at forebygge kræft, regulerer blodtrykket og kan endda have positive virkninger mod stress og depression.
Når citroner fryses, bliver de lettere at spise, da syren falder. Dog vender syren gradvist tilbage, når citronen tøs op.
Det er også værd at bemærke, at skrællen er endnu sundere end saften, da den indeholder 5 til 10 gange flere vitaminer. Hvis du ønsker at indtage den frosne skræl, hvilket er helt muligt, skal du blot sørge for at vaske citronen grundigt, før du fryser den ned.
Mange finder den frosne skræl mere velsmagende end den optøede version, hvilket gør den til det perfekte krydderi til salater, spaghetti, suppe, morgenmadsprodukter eller endda til at blande i et glas vand eller på din is.
Så næste gang du har overskydende citroner, kan det være værd at overveje at fryse dem og bruge den frosne citronskal for at forvandle dine retter til velsmagende og sunde mesterværker. Du kan se en demonstration af denne geniale metode nedenfor ved at følge linket.
