Jesper Bengtson
Næste gang du handler ind, så læg mærke til, hvad butikken bevidst har undladt.
Tænk på det næste gang, du står midt mellem hylderne i dit lokale supermarked. Du kan ikke se himlen. Du kan ikke se, om det er begyndt at regne. Og du aner ikke, hvad klokken er.
Det er ingen tilfældighed.
De fleste supermarkeder bygges helt bevidst uden vinduer, og mange undgår også at hænge et ur op. Resultatet er en slags boble, hvor du bliver klippet af fra verden udenfor. Det skriver madmediet Food Republic.
Pointen er enkel: Kan du ikke mærke, at tiden går, eller at vejret skifter, så bliver du hængende længere. Og jo længere du bliver, jo mere ender der i kurven.
Hjernen skifter gear efter 23 minutter
Her bliver det for alvor interessant. Food Republic henviser til en undersøgelse fra Bangor University fra 2013, der fandt, at kunder begynder at træffe mere følelsesstyrede end fornuftsstyrede valg, når de har været inde i butikken i omkring 23 minutter.
Efter cirka 40 minutter er den kølige, økonomiske tankegang for alvor på retur. Med andre ord: Jo længere du vandrer rundt uden at ane, hvor lang tid der er gået, jo flere impulskøb lander der i vognen.
Men tidsfornemmelsen er langtfra den eneste grund til de manglende vinduer.
Sollys er faktisk en fjende for et supermarked. Lyset kan få friske varer til at fordærve hurtigere, og det kan ødelægge emballagen, så den falmer, skaller eller skifter farve.
Samtidig hæver sollyset temperaturen indenfor, og så skal butikken bruge flere penge på køling for at holde varerne friske.
Dertil kommer det helt lavpraktiske. Et vindue er dyrt at sætte i, og hvert vindue er plads, der ikke kan bruges til at udstille endnu flere varer. Den plads er guld værd i et supermarked.
Så næste gang du pludselig opdager, at du har brugt langt længere tid på indkøbet, end du troede, er det altså ikke kun din egen skyld. Butikken er indrettet, så du mister tidsfornemmelsen.
