Derfor bør du aldrig smide dine ris i skraldespanden

Ris er en uundværlig ingrediens i køkkener verden over og har fundet vej til danske tallerkener – fra de klassiske måltider til mere eksotiske retter.

Mange sætter pris på risens alsidighed; det kan koges, steges, bages og endda bruges i desserter.

For nogle er det en fast ingrediens i gryderetter og wokretter, mens andre foretrækker det som tilbehør til saftige kødretter eller i en cremet risotto.

Der er noget næsten hyggeligt ved en skål dampende ris, der samler måltidet og giver ekstra nydelse til maden.

Ris er ikke bare fyld, men en stjerne i mange retter, der både kan være hverdagens hurtige måltid og en lækker festret – en ægte klassiker, der aldrig går af mode.

Men hvad gør man, hvis man står tilbage med for meget ris? I stedet for at smide det ud, har en kok delt en smart metode til at få mest muligt ud af risresterne, og du skal kun vaske én pande bagefter.

Sådan genbruger du dine ris på den bedste måde
Har du ris tilovers fra et måltid, bør du overveje at gemme dem og lave en lækker stegt ret, i stedet for at kassere dem.

Der er faktisk en fantastisk måde at genoplive smagen på, som TikTok-kontoen @recipes har delt. Videoen, der blev rost af seerne, viser, hvordan du nemt kan gøre risene spændende igen, ved at tage dem fra køleskabet.

Først skæres de kolde ris i tolv ensartede blokke, og så piskes æg på en stegepande. Når æggene er pisket sammen, er det tid til at tilføje de ingredienser, der gør retten speciel.

Ifølge det britiske medie Express fjernes æggene fra panden, hvorefter majs, gulerødder, ærter og løg steges, hvilket giver retten både sundhed og ekstra smag.

Når grøntsagerne er stegt, skrabes de til den ene side af panden, og smør tilsættes på den anden. Risene optager smørret og smager næsten som nytilberedte.

Når risene flades ud på panden, får de lettere ved at absorbere smørret, hvilket også gør de næste trin lettere. Sojasovs, østerssovs og ristet sesamolie tilføjer endnu mere smag, som både risene og grøntsagerne suger til sig.

Disse ingredienser blandes, og de piskede æg tilsættes igen, hvilket giver retten et færdigt resultat, der minder om de klassiske stegte ris. Retten kan derefter serveres i små skåle og er en lækker måde at genoplive dine ris på.

Som der står i videoens tekst: “Lad ikke risene gå til spilde! Her er en lækker måde at genoplive dem på.”

De fleste har nok stået i situationen, hvor man laver for mange ris og ender med at smide store mængder ud. Er du træt af at kassere ris? Så er det måske på tide at prøve denne opskrift næste gang, du har risrester.