Derfor bør du aldrig smide dine ris i skraldespanden

Ris er en uundværlig ingrediens i køkkener over hele verden og har fundet vej til mange danske måltider – fra klassiske retter til mere eksotiske smagsoplevelser.

Den store popularitet skyldes risens alsidighed; det kan koges, steges, bages og endda bruges i desserter.

For nogle er ris et uundværligt element i gryderetter og wokretter, mens andre foretrækker det som tilbehør til saftige kødretter eller i en lækker, cremet risotto.

Der er noget nærmest hyggeligt ved en varm, dampende skål ris, der binder måltidet sammen og gør maden endnu mere lækker.

Ris er langt fra bare fyld – det er en vigtig ingrediens i mange retter, der både kan være en del af hverdagens måltider eller en festmiddag. Det er en sand klassiker, der aldrig går af mode.

Men hvad gør du, hvis du står tilbage med overskydende ris? I stedet for at smide dem ud, kan du nemt forvandle dem til en lækker stegt risret – og du behøver kun at vaske én pande efterfølgende.

Sådan bruger du risrester på en smart måde
Hvis du har ris tilovers efter et måltid, så overvej at gemme dem og lave en lækker stegt risret, fremfor at smide dem ud.

En genial metode til at bruge risrester er blevet delt af TikTok-brugeren @recipes, og den har allerede vundet stor opmærksomhed. Seerne roser opskriften og glæder sig til at afprøve den selv.

Første skridt er at skære de kolde ris i små blokke og piske æggene på en varm pande. Når æggene er godt pisket sammen, tilføjer du de ingredienser, der virkelig giver retten noget ekstra.

Ifølge det britiske medie Express, fjernes æggene fra panden, og der tilsættes en blanding af majs, gulerødder, ærter og løg. Dette tilføjer både smag og sundhed til retten.

Når grøntsagerne er stegt, skrabes de til den ene side af panden, og smør tilsættes på den anden side. Risene absorberer smørret, hvilket får dem til at smage lige så godt som da de først blev tilberedt.

Ved at flade risene ud i panden sikres det, at de optager smørret bedre, hvilket gør resten af tilberedningen lettere. Når risene er godt smurt ind i smør, tilsættes sojasovs, østerssovs og ristet sesamolie for at give retten endnu mere smag.

Når ingredienserne er blandet godt sammen, tilsættes de piskede æg tilbage, og retten er klar til at blive serveret – som en lækker version af de klassiske stegte ris.

Videoen på TikTok slutter med en opfordring: “Lad ikke risene gå til spilde! Her er en lækker måde at genoplive dem på.”

De fleste har nok været i en situation, hvor man har lavet for meget ris og derfor har smidt det ud. Kan du genkende det? Hvis du er træt af at kassere risrester, er denne opskrift den perfekte løsning næste gang.