Aldringsekspert anbefaler 12-timers-regel for et længere liv

At spise alle dagens måltider inden for et fast 12-timers tidsvindue kan spille en væsentlig rolle for et længere og sundere liv.

Dette er vurderingen fra den anerkendte aldringsforsker Valter Longo, der leder Longevity Institute ved University of Southern California. Hans anbefalinger er baseret på mange års forskning indenfor aldring og livsstil, som han deler med Daily Record.

Longo mener, at man kan forlænge sine raske leveår ved at kombinere en næringsrig kost med faste spisevaner.

Han foreslår blandt andet en kost rig på vitaminer og mineraler, samtidig med at man reducerer indtaget af mættet fedt og øger mængden af olivenolie. Det er dog især timingen af måltiderne, som han lægger vægt på.

“Begræns al spisning til en periode på 12 timer,” skriver han i et blogindlæg.

Som eksempel anbefaler han at begynde dagens første måltid efter kl. 8 og afslutte spisningen senest kl. 20.

“Spis ikke noget inden for tre til fire timer før sengetid,” tilføjer han.

Derudover anbefaler Longo en kost, der indeholder mange vitaminer og mineraler, suppleret med et multivitamintilskud hver tredje dag. Hans synspunkter understøttes af flere studier, der viser sundhedsmæssige fordele ved at spise tidligere på dagen.

Et omfattende Harvard-studie fra 2014 har for eksempel analyseret spisevaner hos 26.902 mænd over en periode på 16 år. Deltagerne noterede, hvornår de spiste morgenmad, frokost, aftensmad og mellemmåltider.

Forskerne fokuserede især på sammenhængen mellem spisevaner og risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Ifølge British Heart Foundation står hjerte- og kredsløbssygdomme for cirka 25 procent af alle dødsfald i Storbritannien.

Resultaterne viste, at mænd, der spiste sent om aftenen, havde en 55 procent højere risiko for hjerte-kar-problemer sammenlignet med dem, der undgik sene måltider.

Samtidig viste det sig, at mænd, der sprang morgenmaden over, havde en 27 procent højere risiko for hjerte-kar-sygdomme end dem, der spiste morgenmad regelmæssigt.

Studiets forfattere påpegede, at selvom der var overlap mellem deltagerne, der sprang morgenmaden over, og dem, der spiste sent, så spiste 76 procent af de sene spisere stadig morgenmad. De bemærkede også, at de, der spiste sent, ofte røg, sov mindre end syv timer eller havde forhøjet blodtryk.

Ud over en øget sygdomsrisiko kan sene måltider også føre til problemer som sure opstød og halsbrand, hvilket kan forstyrre nattesøvnen. Forskning viser også, at visse fødevarer om aftenen – som stærk mad og sukkerholdige desserter – kan forværre søvnkvaliteten.

Søvnkonsulent Rosey Davidson påpeger dog, at nogle fødevarer kan fremme afslapning og forbedre søvnen.

“Nødder som mandler og valnødder indeholder magnesium og melatonin, mens kalkun er en god kilde til tryptofan,” har hun tidligere udtalt.

Hun fremhæver også kamillete, som indeholder antioxidanten apigenin, der kan hjælpe med at fremme bedre søvn.