Forskere er chokeret: Selv små mængder af populært sødestof kan påvirke kroppen

Kunstige sødestoffer er blevet en uundværlig del af mange menneskers dagligdag. De findes i produkter som sodavand, tyggegummi og et væld af sukkerfri alternativer, som markedsføres med løftet om færre kalorier og den samme søde smag.

Selvom forbrugerne ofte møder reklamer, der fremhæver de kalorielette fordele, er spørgsmålet om, hvordan disse stoffer påvirker kroppen på lang sigt, stadig et varmt emne i forskningen.

Senest har et forskerhold fra det spanske CIC biomaGUNE & Biogipuzkoa HRI kastet lys over et af de mest anvendte sødestoffer: aspartam.

Forskerne har undersøgt, hvordan aspartam påvirker mus, selv når dosis er langt under de grænser, der anses for sikre for mennesker.

I forsøget blev musene udsat for en dosis, der svarer til cirka en sjettedel af den maksimalt anbefalede daglige mængde, omkring 7 milligram per kilo kropsvægt. Til sammenligning anbefaler både Verdenssundhedsorganisationen og Det Europæiske Lægemiddelagentur, at mennesker maksimalt indtager 50 milligram per kilo kropsvægt om dagen.

Forskerne anvendte MRI-scanninger og mikroskopiske analyser til at undersøge musenes hjerter og testede samtidig deres hukommelse og orienteringsevne.

De opnåede resultater viste markante ændringer. Musene udviklede tykkere hjertemuskulatur, fik sværere ved at huske og finde rundt, og mistede omkring 20 procent af deres kropsfedt.

Forskningsleder Irati Aiestaran-Zelaia understreger alvoren i disse fund og udtaler:

“Vores resultater antyder, at selv små mængder af stoffet kan have en negativ effekt på centrale organer.”

Selvom undersøgelsen er lavet på mus, mener forskerne, at resultaterne kan give en indikation på mulige virkninger hos mennesker, da hjerte og hjerne hos både mus og mennesker fungerer på mange måder ens.

Fødevarestyrelsen oplyser, at aspartam er godkendt som et tilsætningsstof i EU og har gennemgået flere risikovurderinger, senest i 2013. Her blev det vurderet som sikkert, så længe indtaget ikke overstiger 40 milligram per kilo kropsvægt.

Selvom studiet, der er publiceret i Biomedicine & Pharmacotherapy, ikke ændrer på de nuværende anbefalinger, understreger forskerne behovet for yderligere undersøgelser, især på mennesker.

Indtil videre anbefales det at være opmærksom på sit forbrug og følge med i den nye forskning, som vil blive offentliggjort.