Sebastian JuulÉn olie skiller sig ud, når det kommer til madlavning.
Supermarkedernes hylder er fyldt med et væld af forskellige olier.
Solsikkeolie, olivenolie, rapsolie og avocadoolie er blandt de mest populære, men også sojaolie, kokosolie, jordnøddeolie, palmeolie og majsolie kæmper om pladsen i dit køkken.
Hver olie har sin egen karakteristiske smag og næringsindhold, hvilket gør det svært at vælge den rigtige.
Sådan skriver mediet Click.
Bedst til madlavning
Stella Totino, forfatter og tidligere bager, besluttede sig for at finde ud af, hvilken olie der er bedst til madlavning.
Hun spurgte seks kokke, og de gav alle det samme svar – nemlig avocadoolie.
Ifølge kokken Cezar Zapata er avocadoolie ideel til stegning, da den kan tåle temperaturer på op til 270 grader uden at nedbrydes.
Den har en neutral smag, en blød konsistens og giver en perfekt bruning.
Ikke kun til madlavning
Selvom avocadoolie er populær i køkkenet, kan den faktisk også bruges til meget andet.
Olien er rig på oliesyre, sunde fedtstoffer, antioxidanter samt vitaminer som A, B3, D, E og K. Derfor er den også ofte en ingrediens i hudplejeprodukter, hvor den hjælper med at fugte og blødgøre huden.
Så næste gang du står og kigger på oliehylderne og føler dig overvældet, kan du trygt vælge en flaske avocadoolie – både din mad og din hud vil sætte pris på det.
