Senest.dk Redaktion
Sydkorea har nogle af verdens højeste levealdre, og forskerne peger på vaner, der også er nemme at indføre i en dansk hverdag.
Mens danskerne i gennemsnit lever 81-82 år, ligger den sydkoreanske middellevetid på 83,3 år, hvilket placerer landet som nummer tre i verden ifølge WHO-baserede opgørelser. Kvinder i Sydkorea har en forventet levealder på 86,1 år.
Sundhedsforskere peger på en kombination af kost, hverdagsbevægelse og forebyggende tjek som forklaring. Det er ingen tilfældighed, at flere af vanerne er overkommelige at flytte til en dansk hverdag.
Spis fermenteret mad et par gange om ugen
Kimchi, den syrnede koreanske kålret, er flyttet fra etniske specialbutikker til hylderne i Føtex, Netto, Bilka og Rema 1000 herhjemme. Og der er videnskabelig vægt bag.
Et omfattende studie publiceret i BMJ Open i januar 2024 fulgte 115.726 voksne koreanere og fandt en sammenhæng mellem moderat kimchi-indtag og lavere risiko for fedme hos mænd. Den lille hage: forfatterne fandt et såkaldt J-formet mønster, hvor for meget kimchi vendte effekten den anden vej. Pointen er moderation, ikke maksimering.
Et klinisk forsøg fra World Institute of Kimchi, offentliggjort i Journal of Functional Foods i oktober 2024, gav 55 overvægtige voksne fermenterede kimchi-kapsler i tre måneder. Forsøgsgruppen tabte 2,6 procent i kropsfedt, mens kontrolgruppen tog 4,7 procent på. Forskerne tilskriver effekten ændringer i tarmbakterierne.
Den danske udgave behøver ikke være kimchi. Surkål, kefir, yoghurt og syrnet rugbrød hører til samme familie og er hyldevarer i ethvert dansk supermarked.
Bryd siddetiden med fem minutters gåtur
Sydkoreanere bevæger sig generelt mere i hverdagen end gennemsnitseuropæeren, og forskningen er ret enig om, at det betyder noget.
Et studie ledet af Keith Diaz fra Columbia University i New York viste, at fem minutters gåtur for hver halve times stillesiddende arbejde sænkede blodsukkerstigninger med 58 procent efter et stort måltid. Resultaterne blev publiceret i fagtidsskriftet Medicine & Science in Sports & Exercise.
Også Sundhedsstyrelsen lægger vægt på princippet. Myndigheden anbefaler mindst 30 minutters fysisk aktivitet hver dag for voksne og understreger, at man skal skabe variation mellem den tid, man sidder stille, og den tid, man er fysisk aktiv. En kort tur ned i opgangen, til kaffeautomaten eller rundt om karreen tæller.
Tag det forebyggende sundhedstjek alvorligt
Sydkoreas universelle sygesikring tilbyder borgere over 40 år en gratis generel helbredsundersøgelse hvert andet år, og deltagelsen er høj. Programmet omfatter blandt andet blodtryk, blodsukker, kolesterol, lever- og nyretal, livsstilsvurdering og screening for udvalgte kræftformer afhængigt af alder og køn.
Tilsvarende rutinetjek findes ikke som et universelt tilbud i Danmark, men man kan selv tage initiativet. En halv times forebyggende samtale hos egen læge er en mulighed mange danskere ikke gør brug af, og en simpel blodtryksmåling i et apotek kan fange begyndende problemer, før de bliver mærkbare.
Tre vaner. Ingen kosttilskud, ingen dyre kure. Bare en lidt mere fermenteret tallerken, et par flere skridt i løbet af dagen og et tjek hos lægen, før der er noget galt.
