Morgentræthed på kontoret. En hurtig tur til kaffeautomaten, den dampende kop i hånden – en velkendt rutine for mange danskere.
Men ny forskning afslører, at den kaffe, vi drikker fra automaterne, måske ikke er så uskyldig, som vi har troet.
Det skriver det svenske medie Forskning.se.
Forskere fra Uppsala Universitet og Chalmers Tekniske Universitet har undersøgt kaffe fra automater og fundet, at niveauerne af stoffer, der kan hæve kolesterolet, er overraskende høje.
Det er første gang, at man har undersøgt maskinbrygget kaffe på denne måde, og resultaterne kan få mange til at genoverveje deres daglige kop fra arbejdspladsens kaffemaskine.
"Da vi ved, hvor meget kaffe der drikkes på svenske arbejdspladser, ville vi undersøge niveauerne af kolesterolforhøjende stoffer i denne kaffe. Vi undersøgte 14 maskiner og fandt ud af, at niveauerne var markant højere end i almindeligt brygget kaffe," forklarer David Iggman, lektor og forsker ved Institut for Folkesundhed og Sundhedsvidenskab på Uppsala Universitet.
Hovedårsagen? Filtreringen – eller mangel på samme. Når kaffen ikke filtreres ordentligt, slipper flere af de naturlige olier igennem, hvilket kan påvirke kolesteroltallet negativt.
"Vi vurderer, at filtreringsprocessen er afgørende for, hvor mange af de kolesterolforhøjende stoffer der er i kaffen," tilføjer Iggman.
Ikke alle maskiner er lige dårlige
Selvom resultaterne kan få kaffedrikkere til at tvivle på deres kontorkop, er der også gode nyheder. Ikke alle kaffemaskiner er lige skadelige for kolesteroltallet.
Studiet viser, at maskiner med filter er langt bedre til at fjerne de problematiske stoffer.
Kort sagt: Det kan være en god idé at undersøge, hvilken kaffemaskine der står i hjørnet af kantinen.
For mange danskere er kaffe en uundværlig del af arbejdsdagen, men måske er det tid til at tjekke, om kontorets kaffemaskine er en ven eller fjende for helbredet.
