Sygdommen har ingen kendt kur. Imidlertid har forskning vist, at gigtpatienter kan mindske symptomer og gener forbundet med sygdommen ved at undgå fødevarer, der fremkalder inflammation i kroppen.
Der er otte fødevaregrupper, som du kan overveje at undgå:
1. Alkohol
Alkoholiske drikke som vin og øl er ikke gavnlige for gigtpatienter. Alkohol indeholder et protein, der forårsager inflammation. Jo højere niveau af dette protein i blodet, desto mere inflammation oplever man.
2. Gluten
Personer med visse former for gigt har større risiko for at udvikle glutenallergi. For nogle viser det sig dog ikke som en alvorlig allergi, men som en glutenfølsomhed, der påvirker gigtsymptomerne.
3. Forarbejdede fødevarer
Hvis du har svært ved at genkende mange af ingredienserne på varedeklarationen for de fødevarer, du har derhjemme, bør du være opmærksom. Forarbejdede fødevarer indeholder ofte stoffer, der i højere niveauer fremkalder inflammation i kroppen.
4. Rødt kød
Rødt kød indeholder et protein, der er meget inflammatorisk, og mængden af mættet fedt i disse fødevarer har samme virkning. Ved at reducere indtaget af kød kan man derfor mindske gigtsymptomerne.
5. Raffinerede kulhydrater
Raffinerede kulhydrater findes blandt andet i hvidt brød, ris og kage. Disse fødevarer får blodsukkerniveauet til at stige, og kroppen har svært ved at fjerne sukkeret fra blodet. Dette forårsager en inflammatorisk reaktion.
6. Mejeriprodukter
Det er de mættede fedtstoffer i mejeriprodukter, der kan forværre dine gigtsymptomer. Især fødevarer som ost og smør, der indeholder store mængder mættet fedt, kan skabe problemer.
7. Tilsat sukker
Der er mange gode grunde til at undgå fødevarer med tilsat sukker, og hvis du lider af gigt, er der endnu en grund. Sukker er en af de faktorer, der kan forværre symptomer og smerter.
8. Salte fødevarer
Salt mad som chips og pizza er direkte forbundet med væskeophobning i kroppen og dermed inflammatoriske tilstande, der kan forværre dine symptomer.
