Mælk har længe været en fast bestanddel af vores morgenmad og kaffe – en hvid drik, mange af os har haft kær siden barndommen. Men ny forskning fra Uppsala Universitet i Sverige antyder, at mælk måske ikke er helt så uskyldig, som vi troede.
En undersøgelse blandt 101.000 personer har påvist en mulig sammenhæng mellem kvinders indtag af mælk og en øget risiko for hjertesygdom, rapporterer det britiske medie Mirror.
Resultaterne viser, at kvinder, der drikker 400 ml mælk om dagen, har fem procent større risiko for at udvikle koronar hjertesygdom – en af de hyppigste dødsårsager. For kvinder, der dagligt indtager 800 ml, stiger risikoen med hele 21 procent.
Forskningen peger på laktose, det naturlige sukker i mælk, som en mulig årsag. Ifølge forskerne kan laktose fremkalde inflammation og skader på celler, hvilket accelererer hjertets aldring.
Professor Karl Michaëlsson, en af hovedkræfterne bag studiet, forklarer i tidsskriftet BMC Medicine:
“En sund kost er afgørende for at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Vores analyse indikerer en sammenhæng mellem mælkeindtag over 300 ml om dagen og en højere forekomst af iskæmisk hjertesygdom og myokardieinfarkt, særligt hos kvinder.”
Mænd ser tilsyneladende ud til at kunne tåle laktose bedre og undgår de samme helbredsrisici, ifølge forskningen.
Michaëlsson anbefaler derfor kvinder at overveje deres mælkeindtag og måske skifte til fermenterede produkter som yoghurt, kærnemælk eller creme fraiche, der kan være bedre alternativer.
