En kop kaffe er sundt, to kopper er endnu bedre, men tre kopper er bedst

21/07/2024 22:10

|

Nicolai Busekist

Foto: Raimond Klavins / Unsplash
Kaffedrikkere bør være opmærksomme. En kop kaffe har sundhedsmæssige fordele ifølge en undersøgelse fra Wageningen Universitet og UMC Groningen. Maksimalt fire kopper kaffe om dagen er gavnligt for dine nyrers sundhed.

Mest læste i dag

Før vi kommer til de positive nyheder, er der først dette: For elskere af 'Pumpkin Spice Latte' og andre kaffevarianter er det vigtigt at være klar over, at det handler om sort kaffe uden sukker eller andre (usunde) tilsætninger.

Undersøgelsen blev udført blandt næsten 80.000 hollandske forsøgspersoner, hvoraf mange drikker kaffe dagligt. Det viser, at kaffedrikkere har sundere nyrer. Mennesker med diabetes får endda mest gavn.

En kop kaffe om dagen har allerede en positiv effekt, mens der er et maksimum på fire kopper. To kopper kaffe synes at give flere sundhedsmæssige fordele end én, og tre kopper kaffe fremmer nyresundheden yderligere. Ved fem eller flere kopper så forskerne ingen ekstra fordele.

"Vi så i andre undersøgelser allerede en mulig gavnlig virkning af kaffe ved diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Resultatet af vores undersøgelse passer ind i dette billede," sagde Marianne Geleijnse, professor i ernæring og hjerte-kar-sygdomme ved Wageningen Universitet, til RTL Nieuws.

Det er stadig uklart, hvorfor kaffe kan bidrage til en positiv nyresundhed.

"Det kan skyldes flere faktorer. Kaffe indeholder tusindvis af stoffer, fra antioxidanter til koffein," sagde Geleijnse.

For at vide, hvor sundhedsgevinsten præcist kan tilskrives, skal der først udføres mere forskning. Ud over en gavnlig effekt på nyrerne har tidligere undersøgelser allerede vist, at kaffe kan give flere sundhedsmæssige fordele.

Tidligere undersøgelser viste, at kaffeforbrug reducerer risikoen for Parkinsons sygdom, visse hjertesygdomme, type 2-diabetes, lever- og prostatakræft samt andre sundhedsproblemer. Det kan også forlænge livet, viste en undersøgelse sidste år.

Det hollandske fødevareinstitut anbefaler på grund af koffeinen et maksimum på fem kopper kaffe om dagen.

"Derudover betyder det noget, hvordan du laver din kaffe. Jo bedre filtreret, jo mindre cafestol og jo sundere er det," sagde talsmanden.

I kaffe findes stoffet cafestol, der øger LDL-kolesterolet. For meget LDL-kolesterol i dit blod klæber til indersiden af dine blodkar. Det øger risikoen for eksempelvis en hjerteanfald eller slagtilfælde.

Og endelig en vedholdende myte. Kaffe siges ofte at have en udtørrende effekt. En påstand, som ifølge Geleijnse ikke er sand.

"Kaffe irriterer blæren. På grund af koffeinen skal du tisse oftere, men det er ikke sådan, at du mister mere væske. Kaffe virker altså ikke udtørrende," lød det.