Uden vand fungerer kroppen ikke. Vand er en del af alle kroppens celler og nødvendigt for stofskiftet. Vand regulerer kropstemperaturen - og ikke kun når vi sveder om sommeren. Drikker vi for lidt, skader det vores organer. Vi har også brug for nok væske til hjerne, slimhinder, fordøjelse og nyrer.
Hvor meget vand har vi brug for dagligt? En, to eller tre liter? Det tyske ernæringsselskab anbefaler, afhængigt af alder og særlige situationer (fx graviditet eller amning), mellem 400 (til babyer) og 1.700 milliliter væske om dagen.
Gennem fast føde og oxidationsvand får du endnu mere vand i løbet af dagen. Du behøver altså ikke drikke de kendte to liter, som mange ellers tror, at de er nødt til at gøre.
Her opstår en misforståelse: Mange tror, man skal drikke, før man føler tørst, for at holde kroppen tilstrækkeligt hydreret. Dette er ikke sandt, forklarer ernæringsforsker Uwe Knop til Spiegel Online.
"Tørst er kroppens signal: Jeg har brug for vand nu - ikke før eller senere," sagde han.
Dette gælder dog ikke nødvendigvis for små børn og ældre mennesker - de har ofte problemer med tørstfølelsen. Det er vigtigt at sikre, at de får nok at drikke, hvilket også gælder, selvom de ikke føler sig tørstige.
En undersøgelse fra 2022 har bekræftet dette. De fleste mennesker har kun brug for 1,5 til 1,8 liter vand om dagen.
Hvor kommer reglen om to liter vand fra?
Normalt skal man kun drikke, når man er tørstig. Men hvor kommer reglen om to liter vand fra? Ifølge Plusminus skyldes det dygtig markedsføring fra store producenter af vand.
"Nestlé, Danone, Coca-Cola og Pepsi arbejder sammen med ernæringsrådgivere, sundhedseksperter og lærere for at promovere deres version af 'sund vanddrikning'," sagde miljøaktivist Maude Barlow til Plusminus.
Da skolebørn angiveligt drikker for lidt, er der fx kampagnen 'Drik i undervisningen'. Bag denne står mineralvandsindustrien. Coca-Cola spreder tilsyneladende troværdige tabeller og artikler med overdrevne informationer om dehydrering.
Med deres vandmærker Apollinaris og Bonaqua drager koncernen fordel af frygten for dehydrering. Det vidner igen om, at der faktisk ikke er et behov for at drikke to liter vand om dagen.
Dette bør du huske, når du drikker vand
I stedet for at tvinge dig selv til at drikke vand, skal du stole på din tørstfølelse. Drik helst ikke købt vand fra plastikflasker. Det er bedre at drikke postevand, som du i Danmark kan drikke uden bekymring. Ved at gøre dette, gør du noget godt for dig selv, sparer penge og undgå plastikaffald.
Du skal også huske, at det er muligt at drikke for meget vand. Overdriv ikke med drikkeriet, da det kan fortynde blodets salte (elektrolytter) for meget og i sjældne tilfælde føre til vandforgiftning.
Derudover er der hjertesygdomme og nyresygdomme, der kræver reduceret væskeindtag. De berørte informeres om dette ved diagnosen og skal justere deres drikkevaner derefter.
