Det er endnu ikke lykkedes at finde opskriften på evigt liv, men med små ændringer i hverdagen, er der rig mulighed for at forlænge din levetid.
Det lyder tilsyneladende som noget, der virker uoverskueligt at give sig i kast med i en travl hverdag, men faktisk er ændringer enkle.
En undersøgelse offentliggjort i JAMA Internal Medicine i marts, og udført af forskere fra Mass General Brigham, Harvard TH Chan School of Public Health og Broad Institute, afslører nogle interessante opdagelser om, hvordan dit valg af fedtstof kan påvirke din livslængde.
Det skriver Foodandwine.
Undersøgelsen er et stort, langvarigt studie, hvor mere end 200.000 personer deltog i forskningen, der strakte sig over tre årtier.
Deltagerne blev løbende spurgt om deres kost, herunder hvor ofte de spiste smør og plantebaserede olier som olivenolie. Derefter fulgte forskerne op på, hvordan dette valg kunne påvirke deres dødelighed, herunder om det var forbundet med tidlig død af sygdomme som kræft og hjerte-kar-sygdomme.
Konklusionen var skuffende for smør-elskere: Deltagere, der spiste mest smør, havde en 15 % højere risiko for at dø tidligt end dem, der spiste mindst.
Til gengæld viste det sig, at dem, der spiste mest plantebaserede olier, havde en 16 % lavere risiko for tidlig død.
Faktisk blev de, der brugte olier som oliven- og sojabønneolie, forbundet med lavere dødelighed generelt, og specifikt en lavere risiko for kræft og hjerte-kar-sygdomme. Smør på den anden side blev knyttet til øget risiko for både kræft og hjertekarsygdomme.
Så skal du smide smørret ud af dit liv? Ikke nødvendigvis.
Forskerne anbefaler ikke, at du helt dropper smør, men opfordrer dig til at skifte det ud med plantebaserede olier som en simpel, men potent ændring, der kan have langsigtede sundhedsmæssige fordele.
At erstatte bare en lille smule smør med olie kan potentielt sænke din risiko for kræftdødsfald med 17 %.
