Sommerens røde lækkerier er svære at modstå, og jordbær hører til blandt de mest populære bær i køledisken.
De er søde, friske og fyldt med gode næringsstoffer som C-vitamin, fibre og antioxidanter. Men selvom de har ry for at være en superfrugt, advarer ernæringsekspert Lauren Manaker om, at for stort indtag kan give problemer.
Det skriver Delish.
En typisk portion jordbær svarer til cirka en kop, hvilket er omkring 8-10 mellemstore bær. Det anses for at være en god mængde, og Manaker anbefaler, at de fleste kan spise to til tre portioner om dagen uden problemer. Men spiser man store mængder hurtigt, kan kroppen reagere negativt.
"At spise for mange jordbær kan give fordøjelsesproblemer som oppustethed eller diarré på grund af det høje fiberindhold," forklarer Manaker.
De syrlige bær kan også irritere maven og føre til sure opstød ved overforbrug. Selvom jordbær generelt indeholder mindre sukker end mange andre frugter, kan de stadig påvirke blodsukkeret hos personer med diabetes.
Derudover kan nogle opleve allergiske reaktioner såsom kløe eller hævelse ved indtag af store mængder jordbær, og overforbrug kan forværre disse symptomer. Manaker understreger også, at et ensidigt højt indtag af én fødevare kan føre til, at kroppen går glip af andre vigtige næringsstoffer, som en varieret kost ellers ville sikre.
Der findes ingen præcis grænse for, hvor mange jordbær man bør spise, men som Manaker siger: "Jordbær er et dejligt supplement til kosten, men variation er nøglen."
