Vidste du, at det er muligt at forlænge løgs holdbarhed og undgå madspild? Med korrekt opbevaring kan de holde sig friske i op til seks måneder. Lær derfor, hvordan du opbevarer løg i lang tid, så du ikke skal smide dem ud hele tiden.
Køleskabet er ikke det bedste sted for løg
Når vi tænker på at opbevare frugt og grøntsager, virker køleskabet som en sikker mulighed. Det er naturligvis særligt noget, der gør sig gældende i de varmere måneder. Opbevaring af løg i køleskabet vil dog sandsynligvis resultere i bløde løg, hvilket du ikke har lyst til.
Dette er forårsaget af, at køleskabet er et koldt og fugtigt miljø, og den lave temperatur får løgene til at omdanne stivelse til sukker. Over tid vil løgene blive bløde, hvis de opbevares i køleskabet. Derfor er det bedre at finde et andet sted, hvis du skal opbevare dem i lang tid.
Det ideelle sted til opbevaring af løg
Hvide, røde og brune løg bør opbevares på et mørkt, køligt, tørt og ventileret sted. Selvom mange opbevarer dem i køkkenskabet, er det vigtigt at vælge det rette køkkenskab.
Blandt andet gør du klogt i at vælge et sted, der er et godt stykke væk fra komfur og ovn, da temperatursvingninger kan skabe et fugtigt miljø. Derfor bør du have dette med i tankerne, når du skal finde ud af, hvor dine løg skal opbevares henne.
Sådan opbevarer du løg korrekt
Udover at finde et køligt, tørt og ventileret sted, er det vigtigt at holde løgene væk fra direkte sollys. Det er der flere grunde til, men det handler dog primært om, at varmen kan fremme vækst af mug.
Hvis du køber løg i plastikposer fra supermarkedet, anbefales det at tage dem ud af emballagen, da plastik kan holde på fugt og forårsage mug. Derfor bør det være noget af det første, du gør, når du kommer hjem fra supermarkedet.
Det er bedst at placere løgene i en kurv eller pose af papir, som tillader luftcirkulation. På denne måde kan de holde i tre til seks måneder.
Alternativer til opbevaring
Hvis du foretrækker at opbevare dine løg i beholdere, så er det vigtigt at vælge en net- eller maskepose, som tillader bedre luftcirkulation og holder fugtniveauet lavt. En kurv eller perforeret kasse er også en fremragende mulighed.
Et andet interessant alternativ er at bruge en gammel strømpebuks. Læg løgene i et ben i strømpebukser og bind en knude over dem. Gentag processen, indtil strømpebukserne er fuld. På denne måde kan du hænge strømpebukserne i f.eks. et pulterkammer eller et andet sted, hvor du vil opbevare dine løg.
Nu ved du, hvordan du korrekt opbevarer dine løg for at få dem til at holde længst muligt. Følg disse enkle tips og undgå madspild, mens du holder dine løg friske og velsmagende i op til seks måneder. Både din pengepung og miljøet vil takke dig for det.
