Der er ikke noget at sige til, at mange hjemmekokke kaster håndklædet i ringen, når løget kommer på skærebrættet.
Det glatte ydre driller som sæbe i badekarret, kniven glider, og før man får set sig om, ligger halvdelen af løget på gulvet og den anden halvdel truer med at stikke af.
For slet ikke at nævne de tårer, der pibler frem og gør det hele lidt mere dramatisk, end det burde være en tirsdag aften i køkkenet.
Men nu er der altså nyt i gryden - et trick, så simpelt og snedigt, at det næsten kræver et skulderklap af Nobelkomitéen.
Gaflernes hævn
En video fra YouTube-kanalen WebspoonWorld har gjort sit indtog på nettet og sat gang i samtalekøkkenerne.
Her demonstreres et trick, som med al sin enkelhed virker som sort magi: Skær løget i halve, stik to gafler i hver halvdel, og brug gaflernes tænder som skærelinjer. Voilà - fast greb, ingen fingre i fare, og løget makker ret.
Det holder løget fast, så du kan skære det hurtigt og jævnt uden besvær, lyder det fra videoen, som har fået tusindvis af hjemmekokke til at gribe bestikket med nye øjne.
Hak, hak og færdig
Det lyder måske som en køkkenfidus fra en husmor fra 60’erne, men effekten er ikke til at tage fejl af.
Med gaflerne som guide bliver løget hakket med præcision og ynde - og du slipper for at jagte løgstrimler hen over bordet som en anden kat med krudt bagi.
Så næste gang du står med en grædefærdig madplan og et løg, der driller som en dårlig dag på kontoret, så husk: To gafler, et snit - og du er godt kørende. Det er ikke raketvidenskab, men det er tæt på.
