Kollagen er et vitalt protein for hudens, knoglernes, ledbåndenes, senernes og bruskens sundhed. Mængden af naturligt kollagen mindskes dog med alderen, hvilket fører til problemer som rynker, slap hud og ledsmerter.
Men en økonomisk og effektiv løsning på dette problem kan findes i kyllingefødder. Her er der nemlig tale om en fødevare, der indeholder betydelige mængder kollagen.
Ifølge den Spanske Ernæringsfond (FEN) er kylling en fremragende kilde til proteiner, fedtsyrer og vitaminer, som bidrager til kroppens generelle sundhed. Kyllingefødder er især rige på kollagen og fungerer som et naturligt middel til at forbedre hudens sundhed og lindre ledsmerter.
Det anbefales at indtage tre eller fire stykker for at få cirka 17 gram kollagen. Det skriver mediet El Universal.
For at udnytte kollagenet fra kyllingefødder kan man lave en bouillon, hvor man sørger for at rengøre stykkerne grundigt. Denne infusion er ikke kun gavnlig for huden og leddene, men også for nervesystemet og reducerer hovedpine.
Der er en grund til, at kyllingesuppe i århundreder har været en af de mest anbefalede fødevarer, når man er syg.
Udover kollagen fra fødevarer kan kosttilskud som hydrolyseret kollagen også være nyttige, hvis du ønsker at gavne din hud. Denne type kollagen, hovedsageligt udvundet fra knogler og brusk fra kvæg, er effektiv til at styrke led, negle og hår.
Det anbefales at begynde at tage det fra 30-års alderen eller tidligere i tilfælde af hudslitage fra sollys eller rygning. Er man yngre end 30 år, er det dog meget sjældent, at man faktisk har brug for at øge sit indtag af kollagen.
I betragtning af alle disse fordele ved kylling er det værd at bemærke, at selvom indtagelse af kollagen kan forhindre hjertesygdomme, kan høje doser have bivirkninger. Derudover kan andre fødevarer med protein, C-vitamin, zink og kobber hjælpe med at opretholde passende niveauer af kollagen i kroppen.
