Sebastian Ilsøth
Ernæringseksperten understreger, at typen af mælk kan spille en større rolle for vores sundhed, end mange måske er klar over.
En god morgen begynder for mange med en skål cornflakes med mælk eller en kop kaffe med mælk. Mælk er ofte betragtet som en sund og næringsrig ingrediens, men hvilken type mælk er egentlig den bedste for os?
Ernæringseksperter påpeger nu, at valget af mælk kan have en større indflydelse på vores sundhed, end vi måske umiddelbart tror.
Flere grunde til at overveje at bytte skummetmælken ud
Det viser sig, at skummetmælk, som mange vælger for at få færre kalorier, kan have nogle uventede ulemper. Ifølge ernæringseksperten Marian Garcia Martinez er skummetmælk, på trods af det lave fedtindhold, måske ikke det bedste valg for dem, der ønsker en sund morgenmad.
García har gennem sin omfattende tilstedeværelse på sociale medier delt viden om, hvordan forskellige mælkevarianter påvirker både kroppen og appetitten. Hun argumenterer for, at skummetmælk mangler de mættende egenskaber, som findes i sødmælk, og derfor kan få os til at føle os mindre mætte, hvilket kan føre til, at vi spiser flere kalorier senere på dagen.
Mange synes også, at skummetmælk smager mindre fyldigt, og derfor kan de ende med at kompensere med sukker eller fedtrig mad.
“Kalorier skal ses i sammenhæng,” understreger García, som samtidig pointerer, at det mættede fedt i mejeriprodukter ikke nødvendigvis er skadeligt, når det indtages i moderate mængder.
Denne opfattelse af mælk som en kilde til mæthed og smag udfordrer tidligere råd, der ofte anbefalede skummetmælk på grund af dets lave kalorieindhold.
Hun afslutter med at minde os om, at der ikke findes én mælketype, der passer til alle, og at en afbalanceret tilgang til kosten er nøglen.
