Sebastian Ilsøth
Drikken booster angiveligt immunforsvaret.
Vi er nu midt i september, og det betyder køligere temperaturer og kortere dage. Mens det kan være hyggeligt med de mørkere aftener, er det mindre sjovt, at forkølelser og småsygdomme begynder at komme tilbage.
Men der er gode nyheder: Det viser sig, at du med ganske lidt indsats kan øge dine chancer for at undgå de sygdomme, der typisk cirkulerer i efteråret.
Sådan skriver mediet Sol.
Gurkemeje gør underværker
Gurkemeje er i mange år blevet anerkendt for sine antiinflammatoriske egenskaber. På sociale medier har en drik ved navn “gylden mælk,” der indeholder gurkemeje, opnået stor popularitet.
Ikke nok med at den støtter dit immunforsvar, så smager den også rigtig godt. Den er også kendt som en gurkemejelatte og fås allerede på flere caféer.
Ifølge kok og caféejer Irina Smit er hemmeligheden de friske ingredienser:
“Du kan lave den med kun krydderier, men helst med en blanding af frisk gurkemeje og ingefær sammen med kanel, kardemomme og sort peber,” forklarer hun.
Videnskabelige udfordringer
Forskningen afslører dog et problem med den populære drik. Curcumin, det aktive stof i gurkemeje, siges at styrke immunforsvaret. Men kroppen kan kun optage en meget lille mængde ad gangen, hvilket får eksperter til at stille spørgsmålstegn ved drikkens reelle effekt.
“I kliniske studier ser vi, at biotilgængeligheden af curcumin er for begrænset til at vise en effekt hos mennesker,” siger forskeren Purusotam Basnet.
Selvom gurkemeje ikke er et mirakelmiddel, oplever mange, at gylden mælk virker både lindrende og forebyggende. Det kan derfor ikke skade at give det et forsøg.
