Sebastian Ilsøth
Mange overholder ikke reglen.
Der er mange uskrevne regler, når vi samles om et måltid.
Nogle af dem er velkendte, mens andre først bliver tydelige, når man stopper op og tænker sig om. Nogle bliver også overholdt automatisk, næsten som en rutine.
En af de mere diskrete normer opstår, når vi drikker ved bordet. Ifølge etiketteekspert Mar Casas bør man altid holde blikket rettet mod sit glas.
Alt andet vil blive opfattet som uhøfligt, forklarer hun i den spanske podcast ‘Tiene Sentido’ (som oversat betyder ‘Det giver mening’).
At lade blikket vandre væk fra glasset – for eksempel ud i rummet eller mod et kamera – anses som uopmærksomt og kan forstyrre stemningen ved bordet.
Men det stopper ikke der.
En anden grundregel handler om hændernes placering.
Casas understreger, at hænderne altid skal være synlige og hvile roligt på bordkanten. Dette stammer fra en tid, hvor skjulte hænder kunne dække over våben. Hændernes placering signalerer både tryghed og tilstedeværelse, og albuerne bør hverken hvile på bordet eller hænge under det.
Casas minder samtidig om, at bordskik ikke bør blive for stiv og mekanisk. En oprejst kropsholdning er passende, men en let fremadlænet position under samtalen viser interesse og skaber nærvær. Naturlighed og respekt skal gå hånd i hånd.
Serviettens rolle giver også anledning til spørgsmål, men ifølge Casas skal den altid placeres på samme sted. I starten af måltidet lægges den på skødet og bliver der. Hvis man midlertidigt forlader bordet, lægges den på stolen, og når man er færdig med at spise, lægges den diskret på bordet. Det er ikke nødvendigt at folde servietten fint, men den bør heller ikke efterlades som et rod.
