Senest.dk Redaktion
Olivenolien er blevet 23 procent billigere på et år, men tørke har sænket høsten dramatisk i det centrale Kreta.
Efter fire års prischok er olivenolien tilbage i et leje, forbrugerne ikke har set længe. I 2025 faldt EU’s gennemsnitlige forbrugerpris med 23 procent, det første fald efter fire års sammenhængende stigninger på op til 34 procent årligt, viser tal fra Eurostat.
Faldet er størst i de store producentlande. Spanien, der står for omkring to tredjedele af EU’s produktion, oplevede en nedgang på 38,9 procent. I Grækenland faldt priserne 29,2 procent og i Portugal 24 procent.
“Den markante produktionsforbedring i sæsonen 2024/25, særligt i Sydeuropa, har bidraget til at normalisere forsyningen,” siger Rafael Pico Acevedo fra den spanske eksportørsammenslutning ASOLIVA til Euronews.
Produktionen falder igen i 2026
Den nye høstsæson 2025/2026 viser dog tegn på, at den gode periode er kort. Det Internationale Olivenoliråd forventer en samlet global produktion på omkring 3,44 millioner tons, et fald på cirka fire procent. EU’s andel ventes at lande på 2,06 millioner tons, tre procent lavere end året før.
Spaniens produktion ramte 1,28 millioner tons frem til marts 2026, hvilket er syv procent under den oprindelige prognose på 1,37 millioner tons, fremgår det af en markedsrapport fra Certified Origins fra april 2026. En varm, tør sensommer i de ikke-vandede områder reducerede frugtstørrelsen markant, og verdens største olivenregion Jaén fik justeret forventningerne ned med omkring 20 procent.
Italien har til gengæld haft et stærkt comeback efter flere magre år. Landets produktion steg 30 procent til 300.000 tons, drevet af Apulien, hvor høsten ramte 150.000-160.000 tons.
Tørken halverer Kretas oliven
Bag de samlede tal gemmer der sig en regional krise. I det centrale Kreta omkring Heraklion er udbyttet faldet med 60 til 70 procent på grund af vedvarende tørke. Vestlige Kreta omkring Chania klarede sig bedre, men ubalancen trækker hele Grækenlands gennemsnit ned.
I Italiens Toscana faldt produktionen til 15.000 tons efter, hvad rapporten beskriver som kraftige bølger af olivenflue-angreb. Olivenfluen er et insekt, der lægger æg i den modne frugt, hvilket gør olien uegnet til ekstra jomfru-kvalitet.
Producenter i de ramte områder slår alarm. Selvom de samlede priser er faldet, ligger italiensk ekstra jomfruolivenolie fortsat højt med 6,50-7,00 euro pr. kilo hos producenterne, mens spansk konventionel ekstra jomfruolie handles til 4,20-4,50 euro pr. kilo.
Tunesien overhaler Italien
En af de største ændringer i 2026 er, at Tunesien officielt har passeret både Italien og Grækenland som verdens næststørste producent. Den nordafrikanske produktion ramte 450.000 tons i sæsonen 2025/2026, en stigning på 32 procent. Tunesisk olivenolie handles aktuelt til 3,80-4,00 euro pr. kilo, hvilket gør den til den billigste i Middelhavet.
EU’s eksport af olivenolie er samtidig steget 11,6 procent i de første fire måneder af året. Kina alene øgede importen med 178,8 procent. Det betyder, at de lave europæiske priser ikke nødvendigvis varer evigt. Hvis høsten 2026/2027 bliver svagere på grund af klimaproblemer i Spanien og Grækenland, kan priserne hurtigt vende tilbage opad.
