Senest.dk Redaktion
Et nyt studie med 146 voksne kobler aftensmadens indhold til samme nats søvnkvalitet.
Den sidste portion mad inden sengetid har målbar betydning for søvnen. Det er hovedfundet i en undersøgelse fra Universidad de Granada, der er offentliggjort i fagtidsskriftet European Journal of Nutrition.
Forskerne fulgte 146 voksne med svær overvægt i 14 dage. Søvnen blev målt objektivt med accelerometre, og kosten blev kortlagt via gentagne kostsamtaler. Data stammer fra det kontrollerede forsøg TEMPUS, der kører ved forskningsgruppen PROFITH på det spanske universitet.
Fedt og rødt kød hang sammen med uroligere søvn
Aftener med højt indhold af kalorier, fedt, kolesterol, protein, alkohol, rødt kød og friturestegte retter som pommes frites blev koblet til dårligere søvnkvalitet samme nat. Aftener med mere kulhydrat, fed fisk og olivenolie hang derimod sammen med bedre søvn, og sammenhængene var statistisk signifikante.
Deltagerne havde alle et BMI mellem 30 og 40 og var mellem 25 og 65 år gamle. Resultaterne kan derfor ikke uden videre overføres til normalvægtige.
Dårlig søvn smittede af på morgenmaden
Studiet pegede også på en bevægelse den anden vej. Længere søvn hang sammen med en sundere morgenmad, mens senere opvågning blev forbundet med højere kalorieindtag til morgenmad. Afbrudt søvn med flere natlige vågne minutter trak morgenmaden i retning af mere sukker og mindre fiber.
Førsteforfatter Juan José Martín Olmedo og seniorforfatter Lucas Jurado Fasoli skriver i en udmelding fra universitetet, at “selv om de fundne sammenhænge var små, bidrager de til en bedre forståelse af, hvordan søvn og kost påvirker hinanden”.
Observationelt studie, ingen årsag og virkning
Forskerne understreger, at undersøgelsen er observationel. Den kan altså påvise sammenhænge, men ikke bevise, at bestemte fødevarer direkte forårsager dårlig søvn.
Effektstørrelserne var små, og kostregistreringen byggede på deltagernes egne 24-timers tilbageblik. Forfatterne fremhæver dog, at netop dataopsamlingen i deltagernes egne hjem er en styrke. At undersøge sammenhængene “uden for laboratoriet bringer os tættere på menneskers hverdag”, forklarer forskerne i universitetets pressemeddelelse.
PROFITH-gruppen, der står bag forsøget under ledelse af professor Jonatan Ruiz Ruiz, arbejder bredt med samspillet mellem fysisk aktivitet, kost og helbred hos voksne med overvægt.
