Senest.dk Redaktion
Unge ikke-rygere, der spiser sundere end gennemsnittet, har øget risiko for lungekræft, viser nyt studie.
Resultatet udfordrer en grundlæggende opfattelse i ernæringsforskningen og rejser spørgsmål om miljømæssige risikofaktorer i ellers sunde fødevarer. Forskerne bag opfordrer selv til flere undersøgelser, før konklusioner drages.
Studiet blev fremlagt på det årlige møde i American Association for Cancer Research, der afholdes 17. til 22. april 2026 i San Diego. I alt 187 patienter, alle diagnosticeret med lungekræft inden de fyldte 50, blev kortlagt for kost, rygevaner og demografi. 84 procent var kvinder.
Patienterne scorede i gennemsnit 65 ud af 100 på det amerikanske Healthy Eating Index, en standard til at måle kostkvalitet, mod et nationalt gennemsnit på 57. De spiste 4,3 portioner mørke grøntsager og bælgfrugter dagligt mod et amerikansk gennemsnit på 3,6 og 3,9 portioner fuldkorn mod 2,6, fremgår det af pressemeddelelsen fra Keck Medicine of USC.
Mistanken peger på pesticider
Forskerholdet ledet af onkolog Jorge Nieva har en hypotese, men ingen endegyldig forklaring.
“Vores forskning viser, at yngre ikke-rygere, der spiser en større mængde sund mad end den generelle befolkning, har større sandsynlighed for at udvikle lungekræft,” siger Nieva.
Hans bedste forklaring er pesticidrester. Frugt, grøntsager og fuldkorn, netop de fødevarer deltagerne spiste mest af, kan bære rester fra de sprøjtemidler, der bruges på konventionelt dyrkede afgrøder. Forskerne har dog ikke målt pesticider direkte i hverken mad eller patienter. De har brugt offentligt tilgængelige tal for gennemsnitlig pesticidforekomst på fødevaregrupper.
Betydelige forbehold
Studiet er endnu ikke peer-reviewed. Det er observationelt og baseret på selvrapporterede spørgeskemaer om kostvaner, hvilket begrænser, hvor stærke konklusioner der kan drages.
“Disse kontraintuitive fund rejser vigtige spørgsmål om en ukendt miljømæssig risikofaktor for lungekræft knyttet til ellers gavnlig mad, som det er nødvendigt at få belyst,” siger Nieva i et referat hos ASCO Post, der lister præsentationen som abstract nummer 5039.
Næste skridt er at måle pesticider direkte i blod og urin fra patienter. Først der kan forskerne afgøre, om bestemte sprøjtemidler er den reelle synder, eller om en anden faktor ligger bag mønsteret.
Lungekræft hos unge ikke-rygere stiger
Lungekræft uden rygning som årsag er ikke længere en sjælden undtagelse. I USA optræder mellem 10 og 20 procent af alle lungekræft-tilfælde hos folk, der aldrig har røget, svarende til 20.000 til 40.000 nye diagnoser om året, oplyser paraplyorganisationen UICC. Kvinder under 65 viser en stigende lungekræft-rate, der overhalede mændenes i 2021.
Den udvikling har drevet forskerne mod at lede efter andre miljømæssige forklaringer end tobak. Luftforurening er det mest undersøgte spor, men kost er nu også sat på listen over mistænkte.
Større, peer-reviewede studier skal bekræfte fundet, før kostrådene ændres. Et observationelt studie kan vise sammenhæng, ikke årsag, og frugt og grøntsager er fortsat knyttet til lavere risiko for adskillige andre sygdomme.
