Sådan deler America's Test Kitchen deres hemmeligheder.
Bacon betragtes af mange som livets krydderi, og det er derfor ærgerligt, når det ikke steger korrekt, hvilket resulterer i forkullede stykker af den velsmagende delikatesse.
America's Test Kitchen har imidlertid opdaget en smart metode til at undgå, at baconet bliver brændt. En enkel fremgangsmåde indebærer at stege det i vand, hvor varmen gradvist skrues ned, når vandet fordamper.
En anden praktisk teknik er at stege bacon på bagepapir i ovnen, især effektivt, når du skal tilberede større mængder, da du undgår at skulle vende det undervejs.
Et tredje trick er at bruge mikroovnen. Placer et stykke køkkenrulle på en tallerken, læg baconet ovenpå og dæk det igen med et lag køkkenrulle. Steg i mikroovnen i tre til fem minutter.
Se videoen nedenfor for at lære mere og nyd bacon uden bekymring for at det bliver brændt igen.
