Tilsyneladende ufarlig vane ved middagsbordet kan føre til nyresygdom

Personer, der regelmæssigt tilsætter salt til deres mad, har en højere risiko for at udvikle kronisk nyresygdom, viser en britisk undersøgelse.

Studiet, der blev offentliggjort i tidsskriftet JAMA Network Open, understreger, at for højt saltindtag kan skade nyrerne.

I begyndelsen af undersøgelsen blev deltagerne bedt om at vurdere, hvor ofte de tilsatte salt til maden, uanset hvor meget salt der allerede var i retten. Sammenlignet med dem, der sjældent eller aldrig tilsatte salt, havde dem, der gjorde det altid, 11 % højere risiko for at udvikle nyresygdom. Personer, der generelt tilsatte salt, havde en 7 % højere risiko.

Studiet omfattede næsten 470.000 briter med en gennemsnitsalder på 56 år over en periode på 12 år. I den opfølgningsperiode udviklede 22.000 deltagere kronisk nyresygdom.

For højt saltindtag er et stort sundhedsproblem

Der er en anbefaling om at holde saltindtaget under 5 gram om dagen, men alligevel overskrider mange denne grænse. Ni ud af ti voksne får for meget salt, har specialforsker Niina Kaartinen fra det finske Sundheds- og Velfærdsinstitut tidligere oplyst.

“Folk får især meget salt fra kornprodukter, ost, kød og færdigretter,” sagde Kaartinen. Ved madlavning derhjemme kan det være svært at opdage, hvor meget salt man bruger, især hvis man anvender ingredienser, der allerede indeholder salt, såsom færdiglavede saucer og tilsætter ekstra salt.

Salt er skadeligt på flere måder

Det finske nyre- og leverforbund advarer om, at for meget salt belaster både nyrerne, hjertet og blodkarrene. Det kan føre til væskeophobning og forhøjet blodtryk, som igen kan skade nyrerne. Selv let forhøjet blodtryk kan fremskynde udviklingen af nyresygdom.

“Forhøjet blodtryk er nyrernes værste fjende,” udtaler overlæge Maarit Wuorela fra Nyrecenteret på universitetshospitalet i Turku.

Mange er uvidende om deres nyresygdom

Kronisk nyresygdom medfører, at nyrerne ikke fungerer optimalt, hvilket kan resultere i ophobning af affaldsstoffer og væske i kroppen. Mange mennesker er ikke opmærksomme på sygdommen, da symptomerne ofte ikke viser sig i de tidlige stadier. Når sygdommen skrider frem, kan man opleve træthed, nedsat fysisk formåen, muskelkramper, rastløse ben og hævelser.

Risikoen for at udvikle nyresygdom er øget blandt personer med diabetes, forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme. Overvægt, arvelige nyresygdomme og tidligere akut nyreskade øger også risikoen. Kronisk nyresygdom kan nemt diagnosticeres med blod- og urinprøver.

“Personer i risikogruppen bør kontakte deres læge eller sundhedscenter og få taget prøver for at måle nyrefunktionen,” opfordrer nyrespecialist Maarit Heinimäki fra Nyre- og Leverforbundet.

Professor og nefrolog Patrik Finne har tidligere påpeget, at hvis nyreskader opdages tidligt, er der gode muligheder for at bremse sygdommens udvikling.

“Det er vigtigt at opdage nyresygdom tidligt, da en tidlig diagnose kan føre til en betydelig forbedring af prognosen ved hjælp af livsstilsændringer og medicin,” siger Finne.