Et nyt sydkoreansk studie viser, at det daglige indtag af to kopper kaffe kan sænke risikoen for insulinresistens med 23 procent. Insulinresistens er en tilstand, hvor kroppens celler ikke reagerer normalt på insulin, hvilket ofte er en forløber til type 2-diabetes. Tilstanden er desuden forbundet med øget risiko for hjertesygdomme, metabolisk syndrom, vægtøgning, træthed samt øget sult og tørst.
Undersøgelsen, offentliggjort i tidsskriftet Nutrients, omfattede mere end 7.000 sydkoreanere i alderen 19 til 64 år. Resultaterne viste en tydelig sammenhæng mellem kaffeforbrug – både mængde og type – og graden af insulinresistens. To daglige kopper kaffe var forbundet med en 23 procent lavere risiko, men højere indtag gav ikke nødvendigvis en yderligere forbedring.
Sort kaffe viste sig at have den største positive effekt sammenlignet med kaffe tilsat sukker og fløde. Et dagligt forbrug af én eller flere kopper sort kaffe kunne reducere risikoen med op til 26 procent.
Især kvinder så ud til at få større sundhedsmæssige fordele ved kaffeforbruget. For dem, der drak tre eller flere kopper om dagen, kunne risikoen for insulinresistens falde med op til 34 procent. Kvinder, der indtog mindst to kopper sort kaffe dagligt, havde endda op til 36 procent lavere risiko. Forskerne understreger dog, at der er behov for yderligere forskning for at bekræfte disse fund.
Eksperterne peger på, at koffeinens antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber muligvis spiller en rolle i, hvordan kroppen regulerer glukoseoptagelsen, men den præcise mekanisme er endnu ikke fuldt forstået.
Studiet identificerede også karakteristiske træk blandt storkonsumenter af kaffe. De, der drak mere end tre kopper dagligt, var oftere ældre, gifte mænd med høj husstandsindkomst. Denne gruppe havde også et højere alkoholforbrug, oftere forhøjet blodtryk, højere BMI, lavere fysisk aktivitet og rapporterede generelt mindre søvn.
