Mange overser dette i kosten: Kan gøre en kæmpe forskel for dit helbred

Mange danskere fokuserer på at få nok proteiner og grøntsager i deres kost, men et vigtigt næringsstof bliver ofte overset: kostfibre.

Ifølge forskning indtager danskerne kun gennemsnitligt 19,7 gram fibre om dagen – langt mindre end de anbefalede 30 gram.

Hvad betyder det?

Det øger risikoen for hjertesygdomme, diabetes og kræft – og det går ud over tarmfloraen.

Kostfibre er essentielle for en sund fordøjelse, stabilt blodsukker og kan endda have en positiv indvirkning på humøret.

Ernæringseksperten Jo Travers fra Discover Great Veg understreger ifølge The Mirror:

“Fibre er en overset, men vigtig del af vores kost – de understøtter næsten alle aspekter af vores sundhed. Derfor er det vigtigt at nå op på de anbefalede 30 gram dagligt.”

Sådan kan du nemt få flere fibre

Jo Travers mener ikke, det er svært at øge fiberindtaget.

Små ændringer i kosten kan gøre en stor forskel:

• Tilføj grøntsager til dine måltider: En håndfuld spinat eller grønkål i din spaghetti Bolognese eller suppe kan give op til 21 gram fibre pr. portion.

• Snack med omtanke: Prøv sprøde grønkålchips, som indeholder 3,7 gram fibre pr. portion.

• Boost dine smoothies: Blend en håndfuld grøntsager i din morgenmadsdrik for op til 4,8 gram fibre.

• Skift dit brød ud: Fuldkorn og grøntsager kan nemt erstatte de fiberfattige alternativer.

Hvorfor er det vigtigt?

Fibre findes i mange fødevarer som bladgrøntsager, frugt og bælgfrugter, som er lette at integrere i din daglige kost.

Udover at støtte tarmfloraen hjælper fibre også med at fremme fordøjelsen og mindske risikoen for alvorlige sygdomme.

Så næste gang du er ude at handle, overvej at fylde indkøbskurven med fiberrige grøntsager som grønkål eller bønner.

Din krop – og dit energiniveau – vil helt sikkert sætte pris på det.